Pão recheado com frango é um dos meus pratos favoritos. Fácil de fazer e delicioso, ele sempre acaba sendo o núcleo das minhas refeições. Aliás, posso variar os ingredientes do recheio para nunca enjoar desse prato tão saboroso!
Hoje vou ensinar uma receita muito simples de pão recheado com frango que vocês vão apaixonar. A primeira coisa que você precisa fazer é pegar um pedaço de pão rotundo e cortá-lo ao meio. Depois, basta colocar o frango já temperado no meio do pão e fechar leste último para formar uma espécie de sanduíche.
O sigilo cá está na quantidade certa de temperos: zero muito potente para não esconder o gostinho do frango; nem muitoooo ligeiro porque assim ele
Para fazer o pão recheado de frango, misture todos os ingredientes em uma tigela, deixando no final a farinha, que deve ser acrescentada aos poucos até que a volume fique macia, elástica e caia das mãos (polvilhe as mãos com farinha, para não cola). Portanto, amasse muito. Em seguida, adicione o leite aos poucos e amasse muito. Depois, deixe crescer por 1 hora ou até inflectir de tamanho e cubra com plástico ou um tecido. Depois, depois a volume crescer, coloque-a em uma bancada, polvilhe-a com farinha, divida a volume em duas partes iguais, estique cada segmento até o tamanho do comprimento da sua forma com a ajuda de um cilindro ou garrafa, coloque o recheio no meio da volume. Veja aquém o passo a passo detalhado e os ingredientes desta deliciosa receita de Pão Recheado.
Ingredientes
Volume
- 1 ovo
- 1 xícara de chá de leite morno ou envolvente (pode ser chuva)
- 1/4 de xícara de óleo
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de sopa de sal
- meio pacotinho de levedura biológico sedento (o pacotinho de 10 gramas)
- 1/2 quilo farinha de trigo
Recheio:
Desfie o frango na pressão com todos os temperos ao seu paladar, se necessário incisão os fios pra ficarem muito curtinhos.
Misture com molho de tomate e requeijão, quanto mais requeijão mais cremoso.
Modo de preparo:
- Numa bacia junte todos os ingredientes deixando a farinha por último, que deverá ser colocada aos poucos até a volume permanecer macia, elástica e desgrudar das mãos (enfarinhe as mãos para não grudar).
- Portanto, sove muito muito. Em seguida, vá pingando leite aos poucos e sovando. Portanto, coloque pra crescer por 1 hora ou até inflectir de volume, tampado com plástico ou tecido de prato.
- Em seguida, depois da volume crescida, coloque numa bancada, enfarinhada, divida a volume em duas partes iguais e com ajuda de um cilindro, ou garrafa, estique cada segmento até o tamanho do comprimento da sua fôrma, coloque o recheio no meio da volume de longo, coloque fatias de queijo e fazendo um rolinho envolva o recheio, coloque as pontinhas das laterais e dos cantos pra reles na fôrma.
- Por término, pincele gema de ovo, deixe repousar em sítio aquecido por 30 minutos e asse em forno médio 200° por tapume de 25 minutos ou até que doure.