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Aprenda aqui as delicias culinárias que são esses doces saborosos para o seu dia a dia, não perca mais tempo, veja abaixo
Tempo de Preparo: 60 Minutos
Rendimento: 2 porções
Primeiramente, em uma panela, aqueça o leite com a fava de baunilha aberta até que levante fervura.
E então, bata as gemas com açúcar até ficarem esbranquiçadas e em seguida coloque um pouco do leite fervido na mistura das gemas para temperá-las e não talharem e mexa bem
Logo após, coloque a mistura de volta na panela com o restante do leite e leve ao fogo até atingir 85ºC, para o creme encorpar até o ponto de napê (ponto em que seus cremes ficarão cremosos e densos)
Em seguida, retire do fogo e transfira para uma forma grande o suficiente para resfriar rapidamente. Quanto mais gelado o congelador, melhor será e então, quando começar a congelar a massa do sorvete, retire do freezer e bata fortemente com o fouet (batedor manual) para quebrar os pedacinhos de gelo que se formaram e deixar a massa cremosa.
Dessa forma, voltar ao freezer e deixar até congelar novamente. Retirar e bater com o fouet, repetindo esse processo três vezes, até a massa ficar numa consistência cremosa e firme ao mesmo tempo.
Primeiramente, para fazer crumble de maçã verde, basta colocar os cubos de maçã em uma frigideira com manteiga e açúcar por 5 minutos
Logo após, em uma tigela, peneire o açúcar e a farinha, adicione a manteiga. Mexa com as mãos até formar uma farofa. Coloque a maçã em uma assadeira e, por cima, a farofa. Em seguida, coloque no forno pré-aquecido a 180º C por 20 minutos.
Pique as nozes e coloque em uma frigideira, em fogo baixo, com açúcar e a manteiga.
Agora monte a sobremesa: em um prato fundo, coloque o crumble de maçã.
E então, com a ajuda de uma colher aquecida, espalhe o sorvete até ele ficar macio.
Em seguida, limpe a colher com água quente e faça uma bola com o sorvete, que deve ser colocado sobre o crumble.
Por fim, finalize com a farofa de nozes.
Tempo de Preparo: 20 Minutos
Rendimento: 6 porções
Primeiramente misture a farinha, o sal, o fermento e o açúcar e então reserve
Em seguida, Pré-aqueça a máquina de waffle na temperatura máxima
Logo após, bata os ovos em outro recipiente e acrescente o leite, a manteiga e a baunilha
E então, despeje a mistura de leite na mistura de farinha e bata com um fouet (batedor manual) até misturar bem
Por fim, coloque a massa na máquina de waffle já pré-aquecida e cozinhe os waffles até dourarem e ficarem crocantes. Sirva logo em seguida
Tempo de Preparo: 30 Minutos
Rendimento: 10 porções
Primeiramente, pré-aqueça o forno a 190°C, e então, coloque papel manteiga em duas formas retangulares grandes
Logo após, em uma tigela grande, peneire a farinha, o cacau em pó, o bicarbonato de sódio e o sal, e reserve
Em seguida, na tigela da própria batedeira, junte a manteiga e o açúcar mascavo e bata em velocidade baixa até que eles se misturem bem. E então, ajuste a velocidade para média/alta e bata por cerca de 3 minutos, até que a mistura forme um creme fofo e suave
Dessa forma, acrescente o ovo e a baunilha e bata por mais 2 minutos, e em seguida coloque metade da mistura de farinha e metade do leite e bata em velocidade baixa apenas para misturar, agora, acrescente o restante da mistura da farinha e do leite e bata até que a massa esteja uniforme
Logo após, despeje a massa no papel manteiga, formando bolinhas. Faça isso ao longo de todo o papel, criando pequenos espaços entre cada bolinha.
Assar uma forma de cada vez por cerca de 10 minutos, ou até que estejam completamente cozidas.
Após retirar do forno, deixe esfriar por 5 minutos fora da forma, sobre papel manteiga. Em seguida, transfira para uma grade para resfriar completamente.
Tempo de Preparo: 40 Minutos
Rendimento: 12 pessoas
Pré-aqueça o forno em 190 °C, e então unte a forma com manteiga sem sal e farinha de trigo, inclusive as laterais, ou também pode ser usado o óleo vegetal em spray, ou ainda, utilize formas de papel ou silicone para cada muffin, e reserve
Agora, separe 1/2 xícara de blueberries e amasse com o auxílio de um garfo
Logo após, em uma tigela média, adicione a farinha de trigo e o fermento químico. Peneire os ingredientes secos e reserve
E então, bata a manteiga e o açúcar, em velocidade média, até que se forme um creme fofo e aerado
Em seguida, acrescente delicadamente um ovo de cada vez, batendo sempre em velocidade média, até que os ovos tenham se misturado bem na massa. Atenção que nesta etapa, a massa terá um aspecto um pouco talhado.
Dessa forma, acrescente a baunilha e o sal, batendo até que fiquem bem misturados, sempre em velocidade média, e então, acrescente a metade da farinha, e bata até que esteja bem misturada. Em seguida, adicione metade do leite, e bata até que esteja incorporado. Repita a operação e desligue a batedeira.
Agora, coloque adicione as blueberries inteiras e os amassados na massa e misture delicadamente, com o auxílio de uma espátula de silicone, de preferência.
Por fim, coloque a massa nas cavidades da forma e polvilhe 1 colher de chá de açúcar sobre cada muffin para criar uma casquinha crocante e dourada.
E então é só levar ao forno que já estava pré-aquecido a 190 graus e deixe de 25 a 30 minutos até que estejam assados.
Tempo de Preparo: 40 Minutos
Rendimento: 15 porções
Primeiramente, em uma vasilha coloque os ovos, o açúcar e o chocolate em pó, misture bem e vá adicionando a margarina aos poucos até virar uma pasta
Em seguida, coloque a farinha, o fermento e por ultimo o óleo.
E então, despeje a massa em uma forma untada com a manteiga ou margarina, só atenção com a assadeira que deve ser retangular ou quadrada e bem alta, pois durante o tempo no forno o Brownie tende a crescer e depois murchar.
Por fim, após 30 a 40 minutos ele estará pronto, depende de cada forno, fure com um palito o bolo, e se ele sair limpo, pode desligar o forno deixando o Brownie mais uns 5 minutos dentro do forno
O recheio precisa estar mais molinho do que os bolos tradicionais, o ideal e tradicional é aquele que fica crocante por fora e cremoso por dentro!
Sendo assim, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias. Visite nossas redes sociais! Temos então Pinterest, nosso Facebook e o Instagram, por fim o Youtube! Assim, faça muito mais receitas, são boas demais!
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