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Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível! Vem aprender a fazer doces incríveis e surpreendentes com a arte da confeitaria. Veja abaixo
A paçoca é um doce típico da culinária brasileira feito a partir de amendoim moído e açúcar. Ela é geralmente vendida em forma de bolinhas ou rolinhos e pode ser consumida como sobremesa ou acompanhamento para café. A paçoca é muito versátil e pode ser utilizada de várias maneiras, tais como recheio de bolos ou tortas, ou como cobertura para sorvetes. Com seu sabor único e textura crocante, a paçoca é um doce querido por muitos brasileiros e é frequentemente associado à cultura e à tradição do país.
Tempo de Preparo: 45 Minutos
Rendimento: 15 porções
Primeiramente, coloque todos os ingredientes em um liquidificador e bata até formar uma farofa fina
Então, caso necessário, interrompa o processo de bater e misture os ingredientes que ficaram nas laterais da tigela com a ajuda de uma colher. Em seguida, retome o processo de bater.
Em seguida, despeje a farofa em uma tigela e misture-a delicadamente com as pontas dos dedos até que o amendoim libere o óleo, tornando a mistura ainda mais saborosa.
Logo após, coloque essa farofa em um refratário, espalhe pelo fundo e amasse deixando bem homogêneo
Por fim leve sua paçoca para a geladeira e deixe por cerca de 30 minutos, e então é só cortar e servir
Tempo de preparo: 60 Minutos
Rendimento: 12 porções
Primeiramente, descasque as goiabas e corte em pedaços
Em seguida, adicione os pedaços de goiaba no liquidificador e misture com o suco de limão (opcional), bata com água até obter uma mistura uniforme, semelhante a um suco de goiaba
Logo após, passe a mistura por uma peneira e coloque o líquido já peneirado na panela
Por fim, acrescente o açúcar e deixe em fogo baixo, mexendo até engrossar (cerca de 40 minutos)
DICA: Você pode escolher entre uma goiabada macia ou mais consistente. Tudo depende do tempo que você deixar a mistura no fogo. Quanto mais tempo no fogo, mais consistente a goiabada ficará, se quiser uma consistência para colher ou pedaços.
Vamos aprender a fazer essa deliciosa Cocada de corte. Você pode encontrar coco ralado fresco nas feiras livres, supermercados ou congelado. Se você não tiver uma superfície de mármore ou granito, você pode usar uma assadeira rasa, untada com manteiga. A assadeira deve ser rasa para que você possa nivelá-la. Como opcional, você pode adicionar meia xícara (chá) de amendoim torrado, sem pele e picado para incrementar a cocada. Outra opção é preparar a cocada para colher, ficará um creme delicioso.
Tempo de Preparo: 40 Minutos
Rendimento: 20 porções
Primeiramente, para fazer a cocada, misture todos os ingredientes em uma panela de fundo grosso
Então, leve ao fogo baixo, mexendo constantemente até que desgrude da panela.
Em seguida, vire em uma forma untada com manteiga ou margarina e alise para ficar perfeitamente lisa.
Logo após, deixe esfriar e corte a cocada
Por fim, está pronta a sua Cocada de Leite Condensado de corte o doce mais gostoso e prontinho para se deliciar!
Tempo de Preparo: 40 Minutos
Rendimento: 8 porções
Primeiramente, coloque 1/2 xícara de água em cima do coco e deixe hidratar. Em seguida, peneire os ovos e as gemas, adicione o leite condensado, a água e o coco hidratado e misture tudo bem.
Prepare as forminhas untando-as com manteiga e polvilhando com açúcar. Em seguida, coloque a massa do quindim nas forminhas, mexendo sempre para que o coco seja bem distribuído em cada uma delas.
Por último, coloque as forminhas em uma assadeira grande e adicione água suficiente para cobrir metade da altura das forminhas. Isso permitirá que o quindim cozinhe de forma uniforme e fique com a textura perfeita.
Então leve ao forno pré-aquecido a 180 graus e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos até que o quindim esteja dourado e crocante.
Desenforme quando morno e leve a geladeira depois de frio. Geladinho é uma delícia!
Tempo de Preparo: 15 Minutos
Rendimento: 2 porções
Primeiramente, aqueça uma frigideira de preferência antiaderente e então, coloque uma camada fina de farinha de tapioca, deixe aquecer por aproximadamente 2 minutos, vire e faça o mesmo com o outro lado.
E então, ainda na frigideira, passe a manteiga e por fim ainda quente, rechear com a banana frita. Cubra com leite condensado, enrole e em seguida, saboreie sua deliciosa Tapioca doce!
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