Dobradinha Saborosa: Veja como fazer

A dobradinha é saborosa, essa é uma receita típica da culinária nordestina, que mistura feijão branco e carne de porco temperada com alho, cebola e diversas especiarias. Ela é muito saborosa e versátil, podendo ser servida como prato principal ou como acompanhamento de outras receitas. Além disso, é uma opção muito fácil de preparar e que agrada a todos os paladares. Neste texto, vamos mostrar um passo a passo detalhado de como fazer a receita de dobradinha em casa. Acompanhe conosco e aprenda a preparar essa deliciosa receita!

Ingredientes:

• 4 kg de bucho em tiras
• 500 g de calabresa fatiada
• 500 g de feijão branco
• 300 g de bacon
• 1 lata (130 g) de extrato de tomate
• 6 tomates picados
• 2 cebolas raladas
• 4 limões
• 2 tabletes de caldo de carne
• pimenta calabresa a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 2 folhas de louro
• 6 colheres de azeite
• 5 dentes de alho amassados

Modo de preparo dobradinha saborosa:

1. Primeiramente, deixe o feijão de molho em água fria por pelo menos 6 horas ou de um dia para o outro. Isso ajuda a amaciar os grãos e acelera o cozimento.
2. Enquanto isso, pique a cebola e o alho e reserve. Em seguida, corte a carne de porco em cubos pequenos e tempere-a com sal, pimenta-do-reino e colorau (uma pimenta em pó típica da culinária nordestina).
3. Quando o feijão estiver macio, escorra a água e coloque-o em uma panela grande com água suficiente para cobri-lo. Adicione o tempero da carne e cozinhe em fogo médio até que o feijão esteja macio.
4. Enquanto o feijão cozinha, aqueça um pouco de azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até que estejam macios. Adicione a carne temperada e cozinhe até que esteja bem dourada.
5. Quando a carne estiver pronta, adicione-a à panela do feijão e misture bem. Deixe a dobradinha cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se misturem.
6. Sirva a dobradinha quente, acompanhada de arroz e farofa. Se quiser, também pode acrescentar alguns temperos frescos, como coentro ou salsinha, para dar um toque ainda mais especial à sua receita.

Conclusão

Esperamos que este passo a passo tenha sido útil e que você tenha conseguido preparar uma dobradinha saborosa em casa. Lembre-se de seguir todas as instruções e de utilizar os ingredientes e as quantidades indicadas para obter o melhor resultado.

Se quiser, também pode acrescentar alguns temperos frescos, como coentro ou salsinha, para dar um toque ainda mais especial à sua receita. A dobradinha é uma opção perfeita para o almoço ou o jantar de qualquer dia da semana, e pode ser servida com arroz e farofa ou com outros acompanhamentos de sua preferência.

Experimente essa deliciosa receita e surpreenda a todos com o seu talento culinário!

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