Experimente o sabor tradicional do Nordeste em sua cozinha! Aprenda a preparar uma deliciosa dobradinha, o prato típico brasileiro, você precisa conferir a receita.
Como fazer Dobradinha
Para fazer Dobradinha, primeiro lave o feijão e coloque-o de molho, em seguida limpe bem o bucho e ferva com limão por cerca de 15 minutos
Ingredientes
- 1 kg de bucho, limpo e aferventado com limão
- 2 linguiças calabresa em rodelas não muito finas
- 500 g de feijão branco ou manteiga
- 3 batatas médias picadas
- 2 cenouras médias picadas
- 3 tomates bem maduros picados
- 2 cebolas médias picadas
- 1 pimentão pequeno picado
- 2 tabletes de caldo de galinha
- cheiro-verde a gosto
- alho a gosto
- sal e pimenta a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Escolha, lave o feijão e coloque de molho.
- Limpe o bucho e afervente com limão por 15 minutos escorra e reserve.
- Em uma panela de pressão doure a cebola e o alho.
- Por fim, junte o pimentão, os tomates e o caldo, misture bem.
- Então, junte o bucho e acrescente água ate cobri-lo.
- Em seguida, prove o sal e se necessário coloque mais.
- Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos.
- Por fim, junte o feijão já escorrido e cozinhe por mais 20 minutos.
- Em seguida, junte a linguiça, as batatas, as cenouras e o cheiro-verde.
- Então, deixe cozinhar por 5 minutos e está pronto.
- Sirva com arroz branco e salada de alface.
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