Os amantes da carne bovina vão se deliciar com esta receita de maminha assada. Aprenda a preparar essa iguaria e surpreenda sua família e amigos!
A maminha é uma carne bastante macia, que fica ainda melhor quando temperada e assada até dourar. Para incrementar o sabor do prato, sirva-o com um molho especial – confira nossas dicas!
Tempo de preparo: 90 minutos
Rendimento: 6 porções
Como fazer maminha assada
Para fazer a Maminha assada, combine a manteiga amolecida com alho e ervas. Bem equilibrado. Tempere a carne de ambos os lados com sal e pimenta. Espalhe também a manteiga de ervas dos dois lados. Coloque a carne em uma assadeira e envolva-a com batatas e cebolas (cruas). Espalhe um pouco de manteiga por cima também. Asse em forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 1 hora e 30 minutos. A cada 15 minutos, ligue o forno e cubra a carne com a manteiga derretida na panela. Retire e sirva.
Ingredientes
- 100g de Manteiga sem sal
- 4 dentes de alho
- 1/2 xic. (chá) de ervas picadas, tomilho, orégano, cheiro verde, manjericão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1kg de maminha
- Batatinhas e cebolinhas pequenas.
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Modo de Preparo
- Misture a manteiga amolecida com o alho e as ervas. Mexa bem.
- Tempere a carne com sal e pimenta-do-reino dos dois lados.
- Espalhe a manteiga de ervas também dos dois lado. Acomode a carne na assadeira e em volta coloque as batatas e cebolas (cruas).
- Espelhe também um pouco da manteiga sobre elas. Leve ao forno preaquecido em 200ºC por aproximadamente 1h30.
- A cada 15 minutos, abra o forno e regue a carne com a manteiga que fica derretida na forma. Retire e sirva.
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