A sopa de tomate é uma receita deliciosa e versátil, perfeita para dias frios ou quando você quer um lanche quente e reconfortante, ela é fácil de fazer e pode ser personalizada de acordo com seus gostos. Se você quer saber como fazer uma sopa de tomate deliciosa, confira essa receita simples e saborosa.
Para fazer sopa de tomate, você vai precisar de:
Ingredientes:
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 colher de sopa de azeite
- 3 xícaras de tomates frescos, picados ou 1 lata de tomates pelados
- 1 xícara de água
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de salsa picada
- 1/2 xícara de creme de leite fresco
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Preparo:
Para começar, aqueça o azeite em uma panela média em fogo médio, adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem macios, em seguida, adicione os tomates, a água, o açúcar e a salsa e misture bem, deixe a sopa cozinhar por cerca de 15 minutos, até que os tomates estejam macios.
Quando a sopa estiver pronta, basta usar um liquidificador para bater a sopa até ficar lisa, em seguida, volte a sopa para a panela e adicione o creme de leite, misture bem e adicione sal e pimenta-do-reino a gosto, deixe a sopa cozinhar por mais 5 minutos, ou até que esteja quente.
Em seguida, quando a sopa estiver pronta, basta servir em tigelas e decorar com salsa fresca picada, se desejar, a sopa de tomate fica ótima com pão torrado ou crostini de queijo ralado por cima.
A sopa de tomate é uma receita versátil e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião, ela é fácil de fazer e pode ser personalizada de acordo com seus gostos, então sinta-se à vontade para experimentar diferentes combinações e encontrar a que mais lhe agrada.
Variação da sopa de tomate
Existem muitas formas de variar a receita. Aqui estão algumas opções que você pode experimentar:
- Adicione outros vegetais: Você pode adicionar outros vegetais na sopa de tomate para dar mais sabor e nutrientes. Algumas opções são cenoura, abobrinha, pimentão, brócolis, etc.
- Adicione proteína: Para dar mais sustância, você pode adicionar proteína, como frango, carne moída, tofu, etc.
- Faça versões light: Se você quiser uma versão mais light da sopa de tomate, basta usar leite desnatado ou iogurte natural no lugar do creme de leite e diminuir a quantidade de açúcar na receita. Você também pode usar um tomate pelado em lata light.
- Faça versões com outros sabores: Além da sopa de tomate, você também pode fazer sopas de outros sabores, como sopa de cenoura, sopa de abóbora, sopa de feijão, etc. Basta substituir os tomates por outros ingredientes e seguir a mesma receita básica.
Experimente essas opções e crie novas versões da sopa de tomate para variar o seu cardápio.
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