Crocância e Sabor em Cada Mordida

A couve-flor frita à milanesa é uma reinterpretação gloriosa desse vegetal modesto. Nessa receita, a couve-flor é transformada em pequenos tesouros dourados e crocantes. Cada florete é cuidadosamente revestido com uma mistura de ovos batidos, farinha de rosca e queijo parmesão, que quando fritos, criam uma casca crocante e saborosa. A textura macia da couve-flor contrasta perfeitamente com a crocância da cobertura, criando uma harmonia de sabores e sensações na boca. O resultado é um prato versátil e delicioso, adequado como aperitivo ou acompanhamento, que eleva a humilde couve-flor a um novo patamar de sabor e prazer culinário.

COUVE-FLOR FRITA

INGREDIENTES

• 1 couve-flor média
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de rosca
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo vegetal para fritar

MODO DE PREPARO

1. Lave e corte a couve-flor em floretes pequenos.
2. Em uma panela grande, ferva água com uma pitada de sal. Cozinhe os floretes de couve-flor por cerca de 3-4 minutos, até que fiquem levemente macios. Não cozinhe demais, pois eles ainda serão fritos.
3. Escorra a couve-flor e reserve.
4. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta a gosto.
5. Em outra tigela, misture a farinha de rosca com o queijo parmesão ralado.
6. Passe cada florete de couve-flor nos ovos batidos e, em seguida, na mistura de farinha de rosca e queijo, certificando-se de que eles estejam completamente revestidos.
7. Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
8. Frite os floretes de couve-flor em lotes até que fiquem dourados e crocantes, o que deve levar cerca de 3-4 minutos por lado.
9. Retire os floretes fritos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
10. Sirva a couve-flor frita à milanesa quente como acompanhamento ou aperitivo.

Essa receita proporciona um sabor incrivelmente crocante à couve-flor, tornando-a uma ótima alternativa para quem deseja desfrutar de um prato frito com um toque saudável de vegetal.

Por fim, gostou dessa receita?

Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários! Além disso, acesse os links acima para ver novas gostosuras ou aqui para voltar ao Receitas de Peso!

Dessa forma, vale lembrar também que se descer a página você vai automaticamente para outra receita!

Então, aproveite para adicionar mais sabor aos seus dias, visite nossas redes sociais