“Olá, pessoal! Hoje vou compartilhar com vocês uma receita deliciosa e super simples que vai deixar o seu prato ainda mais saboroso e nutritivo. Essa receita é a de como usar casca de tangerina na culinária.
Muitas vezes, quando compramos frutas, acabamos descartando a casca sem saber que ela pode ser um ingrediente versátil e rico em nutrientes. A casca de tangerina, por exemplo, é uma excelente fonte de vitamina C e possui um sabor adocicado e delicado, que pode ser utilizado em diversos pratos.
Uma maneira de aproveitar a casca de tangerina é fazendo um chá. Para isso, basta lavar bem a casca e colocar em uma panela com água fervente. Deixe ferver por alguns minutos e depois adicione um pouco de açúcar ou mel para adoçar. O chá de casca de tangerina é uma ótima opção para aquecer o corpo no inverno ou para se refrescar no verão.
Outra opção é utilizar a casca de tangerina como tempero em pratos salgados. Ela combina muito bem com frango, por exemplo, e pode ser utilizada tanto na marinada quanto na hora de finalizar o prato. Basta ralar a casca e misturar com outros temperos de sua preferência.
Além disso, a casca de tangerina também pode ser utilizada em receitas doces, como bolos, tortas e até mesmo sorvetes. Basta ralar a casca e misturar com os demais ingredientes. O sabor adocicado da casca vai deixar o seu doce ainda mais saboroso e diferente.
Como podem ver, a casca de tangerina é um ingrediente versátil e nutritivo que pode utilize de diversas maneiras na cozinha. Aproveitem essa dica e experimentem incluir a casca dessa fruta em receitas do dia a dia. Tenho certeza de que irão adorar o resultado!”
Outras formas de usar a casca de tangerina
- Adicionar raspas de casca de tangerina em um smoothie ou sucos para dar um sabor adocicado e um toque cítrico extra.
- Fazer uma infusão de casca de tangerina para adicionar sabor a água de coco ou outras bebidas.
- Utilizar a casca de tangerina para aromatizar óleos, como azeite ou óleo de coco. Basta adicionar algumas raspas de casca em um pote com o óleo e deixar descansar por alguns dias.
- Fazer um molho de casca de tangerina para acompanhar pratos de carne ou peixe. Para isso, basta misturar raspas de casca com um pouco de óleo, vinagre e temperos de sua preferência.
- Utilizar a casca de tangerina para aromatizar sopas e caldos. Basta adicionar algumas raspas de casca no caldo enquanto estiver cozinhando e depois retirar antes de servir.
- Fazer um crumble de tangerina utilizando a casca da fruta como ingrediente principal. Para isso, basta misturar a casca ralada com farinha, açúcar e manteiga até formar uma massa crocante. Depois basta adicionar por cima da fruta de sua preferência e assar até dourar.
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