Como fazer uma Panqueca Vegana aprende aqui com a gente

Esta é uma receita especial de panqueca vegana, muito fácil além de ser super saudável. Além da massa, vamos ensinar também um recheio fantástico vegano.

PANQUECA VEGANA

Tempo de Preparo: 15 Minutos
Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES

• 1/2 xícara de farinha integral
• 1 xícara de farinha trigo branca
• 1/2 xícara de azeite extra virgem
• 2 copos de leite de soja ou água
• 1 pitada de sal

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, para fazer a panqueca, em um recipiente, coloque o leite de soja ou a água, o azeite, sal e a farinha aos poucos.
2. Então, misture bem.
3. Em seguida, em frigideira untada com óleo vegetal, coloque uma porção da massa com auxilio de uma concha
4. Logo após, frite dos dois lados e reserve.

Sugestão de Recheio

Ingredientes

• 2 xícaras de PTS(Proteína de Soja) escura e miúda
• 1 colher de curry
• 1 colher de cominho
• 2 colheres de manjericão desidratado
• 3 colheres de azeite
• Alcaparra ou azeitona a gosto
• Coentro ou salsa a gosto
• Sal e pimenta calabresa a gosto
• Molho de tomate

Modo de Preparo

1. Primeiramente, coloque a proteína de soja de molho na água por 10 minutos.
2. Então, coloque numa peneira e lave em água corrente.
3. Logo após, esprema e coloque numa vasilha.
4. Em seguida, tempere com sal, curry, cominho, manjericão e pimenta.
5. Numa panela, coloque o óleo, a PTS temperada e as alcaparras.
6. Refogue em fogo alto mexendo sem parar até começar a grudar no fundo da panela.
7. Acrescente o coentro, mexa e desligue o fogo.

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