Como fazer um queijo coalho gostoso

Que tal fazer um delicioso queijo coalho caseiro? Então não perca mais tempo e vem correndo aprender aqui, veja

QUEIJO COALHO CASEIRO

INGREDIENTES

• leite tipo C vai precisar de 4 litros
• 2 colheres de café de coagulante líquido
• Meio copo de água
• sal 1 colher de sopa

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

Primeiramente, em uma vasilha, coloque três litros de leite, sendo que para o último litro, acrescente em uma panela e leve ao fogo e então, assim que o leite esquentar, desligue o fogo

Em seguida, acrescente o leite quente ao restante do leite em temperatura ambiente e então, coloque o coagulante na água

Dessa forma, acrescente essa mistura na tigela com leite e mexa com cuidado e espere 40 minutos e após esse tempo adicione o sal, e então, mexa bem e aguarde mais 30 minutos

Em seguida, com cuidado, retire o soro do leite, e então, tampe a vasilha novamente e aguarde mais 30 minutos

Agora, use uma peneira fina para espremer a massa e retirar os restos de soro, e em seguida feito isso, coloque o queijo em uma forma apropriada, para poder moldá-lo, e aperte bastante durante a moldagem, para sair mais soro

Por fim, leve para a geladeira por 24h e durante este período, lembre-se de ir retirando o soro de leite que for saindo

Seu queijinho está prontinho!

Por fim, gostou dessa receita?

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