Como fazer Pudim de Leite Condensado perfeito em casa

O pudim de leite condensado é uma das guloseimas mais queridas do brasileiro. Prático, saboroso e versátil, é fácil de fazer e tem um gostinho de infância que agrada mesmo aos gostos mais exigentes.

Pudim de Leite Condensado

Se você é fã de pudim de leite condensado, não pode deixar de experimentar esta receita caseira. Com ingredientes simples e um passo a passo fácil, você terá um pudim delicioso em pouco tempo. Quer descobrir como preparar essa delícia? Então vamos lá:

Ingredientes:

Você precisará dos seguintes itens:

Para a calda:

• 1 xícara (chá) de açúcar
• ½ xícara (chá) de água quente.

Para o pudim

• 1 lata ou caixinha (395g) de leite condensado
• 2 medidas (790ml) de leite
• 3 unidades de ovo.

Modo de fazer:

Veja agora nosso passo a passo para preparar o pudim de leite condensado:

Para calda:

1. Para a calda, derreta o açúcar em uma panela de fundo largo até que fique dourado.
2. Adicione a água quente e mexa com uma colher
3. Deixe que ferva até que os torrões de açúcar dissolvam e a calda engrosse.
4. Use a calda para forrar uma forma redonda com furo central (19cm de diâmetro). Reserve.

Para o Pudim:

1. Para o pudim, pegue todos os ingredientes e bata no liquidificador.
2. Despeje o conteúdo do liquidificador na forma reservada.
3. Cubra a forma com papel alumínio e leve para o forno médio (180°C) por cerca de 1 hora e 30 minutos em banho maria.
4. Quando a forma estiver fria, leve para gelar por aproximadamente 6 horas.
5. Desenforme o pudim e sirva!

Dica: Para evitar os furinhos, regule a temperatura do forno de acordo com a indicação da receita. Além disso, é importante colocar a forma na grade superior do forno, mais longe da chama.