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Se você está procurando uma receita de massa de pizza integral que é saudável, saborosa e fácil de fazer, então você veio ao lugar certo! A massa de pizza integral é uma ótima opção para aqueles que procuram uma alternativa mais saudável à massa de pizza tradicional, pois é feita com farinha integral, que é rica em fibras e nutrientes. Além disso, é uma receita muito versátil e pode ser facilmente adaptada de acordo com o seu gosto pessoal. Então, vamos começar!
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha integral
- 1/2 xícara de água morna
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de chá de açúcar
- 1/2 xícara de fermento biológico fresco
Preparo:
- Em uma tigela média, misture a farinha integral, o açúcar e o sal até que fiquem bem combinados. Adicione o azeite de oliva e a água morna e misture bem.
- Adicione o fermento biológico fresco e misture novamente até que a massa comece a se formar. Quando a massa estiver homogênea e lisa, basta transferi-la para uma superfície de trabalho levemente enfarinhada e sovar por cerca de 5 a 10 minutos até que ela fique macia e elástica.
- Quando a massa estiver pronta, basta dividi-la em duas porções e moldá-la em forma de disco. Deixe a massa descansar por cerca de 10 a 15 minutos antes de abri-la e colocar os ingredientes de sua preferência.
- Quando a massa estiver pronta para ser assada, basta colocar a pizza em uma assadeira untada com azeite de oliva e levar ao forno pré-aquecido a 220°C por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a massa esteja crocante e o queijo esteja derretido. Sirva quente e aproveite!
Dicas:
- Você pode usar qualquer tipo de farinha integral que preferir para fazer esta massa de pizza. Algumas opções populares são farinha de trigo integral, farinha de cevada integral e farinha de aveia integral.
Complementos para massa de pizza integral
A massa de pizza integral é uma opção deliciosa e saudável para aqueles que procuram uma alternativa mais saudável à massa de pizza tradicional. Alguns sugestões de complementos para esta massa são:
- Ingredientes vegetais: incluir vários tipos de vegetais no recheio da sua pizza integral é uma ótima maneira de aumentar o valor nutricional da sua refeição. Algumas opções populares são tomate, azeitona, cebola, pimentão, brócolis, abobrinha e outros vegetais de sua preferência.
- Frutos do mar: para uma opção ainda mais saborosa, inclua frutos do mar no recheio da sua pizza integral, como camarão, lula ou até mesmo polvo.
- Carne magra: adicione pedaços de carne magra no recheio da sua pizza integral para um toque de proteína. Algumas opções populares são frango, peru e até mesmo carne de soja.
- Queijo: o queijo é um complemento tradicional para pizzas e pode ser usado em qualquer tipo de massa. Algumas opções populares de queijo para pizzas integrais são muçarela, parmesão e gorgonzola.
Conclusão:
A massa de pizza integral é uma opção deliciosa e saudável para aqueles que procuram uma alternativa mais nutritiva à massa de pizza tradicional. Feita com farinha integral, esta massa é rica em fibras e nutrientes e pode ser facilmente adaptada de acordo com o seu gosto pessoal. Além disso, é uma receita muito versátil e pode ser usada em uma variedade de pratos, desde pizzas até sanduíches e lanches.
Se você está procurando uma receita de massa de pizza integral que é saborosa, fácil de fazer e perfeita para acompanhar uma variedade de pratos, então esta é a receita perfeita para você. Espero que você aproveite e divirta-se experimentando diferentes combinações de ingredientes para encontrar a sua favorita!
Em seguida, veja também: Pizza burguer – Veja como fazer.
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