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A galinhada é um prato tradicional da culinária brasileira que é muito saboroso e fácil de preparar. É uma opção perfeita para um jantar em família ou para receber amigos em casa, pois é um prato que agrada a todos os gostos. Além disso, a galinhada é uma ótima maneira de aproveitar os restos de frango que sobram de outras refeições.
Para fazer a galinhada, você vai precisar de:
Ingredientes:
- 1 kg de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 3 dentes de alho picados
- 1 tomate maduro picado
- 1 xícara de caldo de frango
- 1 xícara de água
- 1 xícara de arroz cozido
- 1 pimentão vermelho picado
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta do reino a gosto
Preparo:
Para começar, aqueça o azeite em uma panela média e adicione a cebola, o alho e o tomate. Deixe cozinhar até que a cebola esteja macia e comece a dourar. Em seguida, adicione o frango desfiado e misture bem. Adicione o caldo de frango e a água e misture novamente. Tempere a galinhada com sal e pimenta do reino a gosto.
Deixe a galinhada cozinhar em fogo médio até que o líquido comece a secar e o frango fique macio. Quando a galinhada estiver pronta, adicione o arroz cozido e o pimentão vermelho e misture bem. Deixe cozinhar por mais alguns minutos até que o arroz esteja bem incorporado.
Por fim, finalize a galinhada com o cheiro-verde picado e sirva a seguir. A galinhada fica deliciosa quando servida com arroz branco e uma salada verde.
Espero que você tenha gostado desta receita de galinhada e que possa experimentá-la em sua próxima refeição. Boa sorte e bom apetite!
Complemento da galinhada
Para complementar a receita da galinhada, aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos e opções de temperos que podem deixar o seu prato ainda mais saboroso:
- Arroz branco: o arroz branco é um acompanhamento perfeito, pois ajuda a absorver o caldo e o sabor do frango. Você também pode adicionar um pouco de caldo de frango na hora de cozinhar o arroz para dar mais sabor.
- Salada verde: uma salada verde fresca, como alface, rúcula ou agrião, é uma ótima opção para acompanhar. Ela ajuda a equilibrar o sabor e a textura do prato e é uma opção saudável e nutritiva.
- Temperos: você pode adicionar diferentes temperos para dar mais sabor e variedade. Algumas opções são cozinhar com ervas frescas, como tomilho, alecrim ou manjericão, ou adicionar um pouco de páprica ou cúrcuma para dar um toque especial.
Espero que essas sugestões tenham sido úteis e que você possa experimentá-las em sua próxima galinhada. Boa sorte e bom apetite!
Em seguida, veja também: Galinha Caipira da roça fácil de fazer com delicioso tempero
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