Como fazer abobrinha refogada – Receitas da Vida

Como fazer abobrinha refogada

A abobrinha é uma hortaliça deliciosa e nutritiva, que oferece inúmeros benefícios para a saúde quando consumida regularmente. Além de ser rica em vitaminas e minerais.

Como fazer abobrinha refogada

É uma excelente fonte de vitaminas do complexo B, incluindo a B1 (tiamina), a B2 (riboflavina) e a B6 (piridoxina). Também é rica em minerais como o potássio, o cálcio e o magnésio.

Além disso, a abobrinha é baixa em calorias e possui um baixo índice glicêmico, o que a torna uma excelente escolha para quem está tentando perder peso ou controlar a glicemia.

O legume é excelente para a saúde da pele e dos cabelos. É rica em beta-caroteno, um nutriente que ajuda a proteger a pele dos raios UV e estimula a produção de colágeno. Além disso, ela é rica em zinco, um mineral que contribui para a saúde dos cabelos e melhora a textura e a aparência dos fios.

Por ser uma boa fonte de fibra, ajuda a regular o intestino e a prevenir a constipação. Também é rica em água, o que ajuda a hidratar o corpo e a reduzir o inchaço.

Abobrinha refogada

Ingredientes:

1 abobrinha grande

1 caldo galinha de sua preferência

1 envelope de caldo de legumes

1 cebola picada

1/2 colher de óleo

1/2 copo de água

Modo de preparo:

– Lave e em seguida corte a abobrinha em quadrados pequenos, refogue a cebola junto com o caldo de galinha no óleo.

– Quando a cebola estiver ficando dourada adicione as abobrinhas cortadas, junto com o caldo de legumes. Mexa um pouco para misturar os ingredientes e coloque a água. Tampe a panela e deixe em fogo baixo.

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