O Puri Bhaji é um prato icônico da culinária indiana que consiste em uma combinação perfeita de sabores e texturas. Os puris, bolinhos fritos de massa fina e crocante, são o parceiro ideal para o bhaji, um curry de batata deliciosamente temperado. As batatas são cozidas em uma mistura de especiarias, incluindo cominho, mostarda e açafrão, resultando em um sabor picante e reconfortante.