Caponata de berinjela rápida – você vai receber aplausos!

Caponata de berinjela rápida – você vai receber aplausos!

O que dizer de uma deliciosa caponata de berinjela rápida, feita para agradar até aos paladares mais  difíceis? Então, se é isso o que você está procurando,pega lápis e papel e comece a anotar essa receita. Com certeza você irá fazer e receber aplausos! Nesse meio tempo, ainda vai ter pessoas pedindo a receita pra você! Duvida? Faz e me conta o resultado!

Caponata de berinjela rápida

Tempo de preparo: 50 minutos

Rendimento: 10 porções

INGREDIENTES

• 2 berinjelas grandes
• 2 cebolas grandes cortadas em pétalas
• 1 cabeça de alho amassado
• 1 pimentão verde pequeno
• 1 pimentão vermelho pequeno
• 1 pimentão amarelo pequeno
• 100gr de azeitona (verde ou preta)
• 100gr de uva passa preta
• 100gr de uva passa branca
• 3 colheres (sopa) de shoyu
• 1 xícara de azeite
• Sal a gosto

O modo de preparo Caponata de berinjela rápida é bem simples, e tenho certeza de que, se você seguir o passo a passo, sua receita vai ficar maravilhosa! Faz e corre aqui pra me contar depois.

MODO DE PREPARO

Em primeiro lugar, começamos cortando as berinjelas. Pode ser com casca e tudo. Corte em quadrados pequenos.

Em seguida, é hora de cortar os pimentões, também em quadrados pequenos.

Então, junte todos os ingredientes e coloque em uma forma de alumínio.

Em seguida, misture tudo e cubra com um papel alumínio.

Leve para assar em forno a 200⁰ por 30 minutos.

Depois desse tempo, retire o papel alumínio, mexa tudo com uma colher e volte para o forno por mais 10 ou 15 minutos – até que o caldo que se forma já tenha reduzido.

Por fim, saboreie essa iguaria e nos conte o resultado.

Então, o que você achou dessa receita de caponata de berinjela rápida? Bora lá fazer?

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