O bolo de chocolate é um dos quitutes favoritos de muitas pessoas, mas infelizmente pode ser bem calórico e pouco saudável. Mas, para quem busca manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão das delícias, existe a opção do bolo de chocolate fit.
BOLO DE CHOCOLATE FIT 3 INGREDIENTES
INGREDIENTES
- 3 ovos separados
- 150 gramas de chocolate meio amargo picado
- 50 gramas de castanha-do-pará, ou nozes, ou avelã, ou amêndoa picada
- Gotas de essência de baunilha (opcional)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Comece batendo as claras em neve até formar picos firmes e reserve. Em seguida, derreta o chocolate e, quando estiver morno, incorpore rapidamente as gemas, misturando bem. Adicione 1/3 das claras em neve e mexa vigorosamente até obter uma mistura homogênea. Em seguida, acrescente o restante das claras em neve e as oleaginosas, misturando delicadamente de baixo para cima. Se desejar, adicione essência de baunilha a gosto. Despeje a mistura em uma forma de sua preferência forrada com papel-manteiga untado. Leve ao forno médio preaquecido (170 ºC) por cerca de 25 minutos ou até que esteja firme. Desenforme o bolo já frio. Uma dica importante é que esse bolo tem validade de até 4 dias em temperatura ambiente.
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