Bolo de casca de manga: Como fazer em casa

Hoje vamos aprender a fazer um delicioso bolo de casca de manga. Essa receita é super simples e fica incrivelmente saborosa. Além disso, a casca de manga é uma ótima forma de aproveitar um ingrediente que muitas vezes é descartado e contribuir para um consumo mais sustentável, vamos lá!

Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de casca de manga picada (pode ser fresca ou desidratada)
• 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius, em seguida, misture a farinha de trigo, o açúcar, os ovos, o leite e a casca de manga picada em uma tigela grande.
2. Logo após, adicione o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.
3. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
4. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de servir. Se quiser, você também pode polvilhar açúcar de confeiteiro ou cobrir com glacê de sua preferência.

Benefícios do bolo de casca da manga:

A casca de manga pode trazer diversos benefícios para a saúde quando consumida de forma moderada. Alguns dos principais benefícios incluem:

1. Rico em antioxidantes: a casca de manga é uma ótima fonte de antioxidantes, que podem ajudar a proteger o corpo contra o dano celular e o envelhecimento precoce.
2. Fortalece o sistema imunológico: a casca de manga também é rica em vitamina C, que é importante para o sistema imunológico e pode ajudar a combater os resfriados e outras doenças.
3. Auxilia na digestão: a casca de manga contém uma grande quantidade de fibras, o que pode ajudar a manter o trato intestinal saudável e auxiliar na digestão.
4. Melhora a saúde da pele: a casca de manga também é rica em vitamina A.
5. Ajuda a controlar o açúcar no sangue: a casca de manga também pode ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue.

É importante lembrar que, assim como qualquer outro alimento, a casca de manga deve ser consumida em moderação para obter os maiores benefícios, também é importante lavar bem a casca antes de usar, para remover quaisquer resíduos de pesticidas ou outros contaminantes.

Conclusão:

Em suma, esperamos tenha gostado dessa receita de bolo de casca de manga, e que tenha se animado a experimentá-la em casa.

Esperamos que vocês desfrutem desse bolo tão especial e que nos contatem para nos contar como foi o resultado final. Até a próxima!

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