Bife no Molho tão Cremoso que você vai querer fazer sempre

Sabemos que desde os tempos primitivos, o bife foi um prato popular. Hoje em dia, não é muito diferente. O bife no molho cremoso é uma receita que atende às necessidades de todos: carne saborosa e cobertura abundante. Você vai amar essa receita e tenho certeza de que toda a família vai te elogiar!

BIFE NO MOLHO

Para fazer o Bife no molho cremoso, adicione uma quantidade generosa de óleo a uma frigideira no fogo para uma garoa. Depois de envolver os bifes em farinha e cozinhá-los em fogo alto, eles não devem ficar muito secos. Então, quando estiver cansado, coloque uma reserva em um prato para mais tarde. Dessa forma, quando estiver pronto, refogue a cebola no mesmo óleo em fogo baixo. Pique finamente o alho e a salsa e reserve. Separe pedaços de pão e amêndoas para um processador de alimentos Pique-os juntos para formar uma farinha fina. As cenouras são adicionadas por último quando a transparência da cebola é atingida. Adicione a mistura de pão e amêndoa na tigela. Misture bem. Os bifes devem ser adicionados à refeição quando estiverem prontos. Use água ou caldo de carne para cobrir o chuvisco com conhaque. Tempere com sal e pimenta do reino.

Tempo de Preparo: 60 Minutos
Rendimento: 4 porções

INGREDIENTES

• 600 g de bifes de alcatra ou coxão mole
• 350 g de cogumelos
• 1 cebola
• 2 cenouras
• 50 g de farinha de trigo
• 75 ml de conhaque
• 10 amêndoas
• 1 fatia de pão torrado
• 2 raminhos de salsa
• 2 dentes de alho
• Azeite
• Sal e pimenta

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Coloque primeiramente um fio generoso de azeite numa frigideira ao fogo.
2. Em seguida, passe os bifes por farinha e frite-os dos dois lados em fogo alto para que não sequem muito.
3. Dessa forma, reserve em um prato.
4. Então, refogue a cebola picada no mesmo azeite, em fogo baixo.
5. Em seguida, pique finamente o alho e a salsa e reserve.
6. Então, coloque o pão e as amêndoas no processador e pique bem.
7. Enfim, quando a cebola estiver transparente adicione as cenouras em rodelinhas.
8. Despeje a mistura de amêndoas com pão, mexa bem.
9. Adicione os bifes.
10. Regue com o conhaque e cubra com água ou caldo de carne.
11. Tempere com sal e pimenta moída.

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