Berinjela Assada com Tomate e Cebola
A salsa fresca acrescenta frescor e vitalidade, enquanto o azeite de oliva realça os sabores naturais. Este prato, versátil e saudável, é um tributo à simplicidade da cozinha mediterrânea, oferecendo uma explosão de sabor em cada garfada. Um verdadeiro deleite para os sentidos.
Leia Mais: Receita Bolo de Fubá…
Berinjela Assada com Tomate e Cebola
INGREDIENTES Berinjela Assada com Tomate e Cebola
- 2 berinjelas médias
- 2 tomates maduros
- 1 pimentão vermelho
- 1 cebola grande
- 2 dentes de alho (opcional)
- Um punhado de salsa fresca picada
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
Leia Mais: Receita Coxinha de Frango…
MODO DE PREPARO Berinjela Assada com Tomate e Cebola
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Lave e corte as berinjelas em rodelas médias, cerca de 1 cm de espessura. Deixe as rodelas de molho em água com sal por cerca de 15 minutos para remover o amargor. Em seguida, escorra e enxágue bem.
- Corte os tomates, o pimentão e a cebola em pedaços médios. Se preferir, você também pode picar o alho.
- Em uma tigela grande, misture as berinjelas, os tomates, o pimentão, a cebola, e o alho (se estiver usando).
- Regue generosamente com azeite de oliva extra virgem e tempere com sal e pimenta a gosto. Adicione a salsa picada e misture bem para que todos os ingredientes estejam bem revestidos.
- Espalhe a mistura em uma assadeira grande em uma única camada.
- Asse no forno pré-aquecido por cerca de 30-40 minutos, ou até que os legumes estejam macios e dourados, mexendo ocasionalmente para garantir que cozinhem uniformemente.
- Quando estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de servir.
Este prato de berinjela assada é versátil e pode ser servido como acompanhamento, entrada ou como recheio de sanduíches. O sabor rico e os ingredientes saudáveis tornam essa receita uma opção popular em muitas cozinhas. Aproveite!
Leia Mais: Receita de Churros…
Conclusão Berinjela Assada com Tomate e Cebola:
Em resumo, a Berinjela Assada com Tomate e Cebola é uma opção deliciosa e saudável que destaca os sabores naturais dos vegetais e cria uma refeição reconfortante e nutritiva. Ao longo desta jornada culinária, exploramos como preparar este prato simples, mas cheio de sabor, que é perfeito para qualquer ocasião.
A combinação da berinjela macia e cremosa com os tomates suculentos e a cebola caramelizada cria uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares. A adição de ervas frescas e temperos simples realça ainda mais os sabores naturais dos vegetais, tornando esta receita irresistível.
Leia Mais: Receita de Pudim de Maria Mole…
Além de seu incrível sabor, a Berinjela Assada com Tomate e Cebola é uma opção versátil que pode ser servida como acompanhamento, entrée ou até mesmo como um prato principal vegetariano. Sua simplicidade e praticidade também a tornam uma escolha popular para refeições rápidas durante a semana ou para preparar em grandes quantidades para alimentar uma multidão.
Em resumo, este prato é uma celebração da simplicidade e da versatilidade dos vegetais, oferecendo uma refeição satisfatória e cheia de sabor que certamente deixará todos pedindo por mais. Experimente esta receita em sua própria cozinha e desfrute de uma explosão de sabores frescos e deliciosos em cada mordida.
Por fim, gostou dessa receita?
Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários!
Leia Mais: Receita Pão de Cristo..