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A berinjela à parmegiana é uma deliciosa opção para os amantes de comida italiana. Essa receita é uma variação vegetariana do famoso prato à base de carne, mas nem por isso deixa a desejar no sabor.
BERINJELA A PARMEGIANA
INGREDIENTES
- 300 ml de molho de tomate temperado com ervas finas
- 1 ovo ligeiramente batido
- farinha de rosca e de trigo para empanar
- 2 berinjelas
- 400 gramas de muçarela
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Para preparar a deliciosa berinjela à milanesa, comece cortando as beringelas em fatias longitudinais e salpique sal sobre elas. Em seguida, passe as fatias na farinha de trigo, no ovo e por último na farinha de rosca.
Frite as fatias em óleo bem quente até ficarem douradas e crocantes, depois reserve.
Forre um refratário com molho de tomate e coloque as fatias de berinjela sobre ele. Cubra as fatias com queijo muçarela ralado e leve ao forno para gratinar até que o queijo esteja derretido e dourado.
Retire do forno e sirva imediatamente, acompanhado de uma salada verde ou arroz branco.
A berinjela à milanesa é uma opção deliciosa para um almoço ou jantar rápido e fácil de preparar. Com sua crocância e sabor marcante, é uma ótima maneira de aproveitar os benefícios nutricionais da berinjela em um prato criativo e saboroso. Experimente!
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