Banoffee de Banana Receita simples de Fazer
A torta Banoffee é uma torta de sobremesa britânica feita de bananas, creme e uma calda de caramelo espesso, combinados em uma base de biscoito amanteigado ou feito de biscoitos esmigalhados e manteiga. Algumas versões da receita também incluem chocolate, café ou ambos.
Banoffee de Banana Receita simples de Fazer
Para fazer a tortinha da foto fizemos só metade dessa receita!
Ingredientes:
Base:
250g de biscoito maria (aprox. 2 pacotes e 1/2)
8 colheres (de sopa) de manteiga sem sal (aprox. 130g)
Recheio:
800g de doce de leite (como fazer doce de leite em casa?)
6 bananas grandes
Cobertura:
200ml de chantilly líquido gelado
Chocolate em pó para polvilhar
Modo de preparo:
Triture os biscoitos e misture com a manteiga até formar uma farofa úmida.
Espalhe esse farofa no fundo e na lateral de uma forma com fundo removível de 30cm de diâmetro, aperte bem usando os dedos para a massa grudar bem na forma.
Leve a forma ao forno, pré-aquecido à 220°C, por 10 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
Espalhe o doce de leite no fundo da forma por cima da massa de biscoito.
Bata o chantilly líquido, bem gelado, na batedeira até dobrar de volume e ficar com consistência de chantilly. Reserve.
Corte as bananas em duas partes no sentido do comprimento, disponha as bananas por cima do doce de leite com a parte cortada para baixo.
Espalhe o chantilly por cima das bananas, pode espalhar com uma espátula ou usar um saco e um bico de confeitar.
Polvilhe chocolate em pó por cima do chantilly.
Leve a geladeira por 2 horas ou sirva em temperatura ambiente!