Bala Baiana, uma opção ótima para Festas

Vamos aprender a fazer a famosa e deliciosa Bala Baiana, então não perca mais tempo e vem agora mesmo aprender, veja abaixo

BALA BAIANA OU BALA DE VIDRO

Tempo de Preparo: 40 Minutos
Rendimento: 50 porções

INGREDIENTES

MASSA

• 300 gramas de coco fresco ralado
• 1 colher de sopa de margarina
• 4 colheres de sopa de leite condensado
• 450 gramas de açúcar
• Meia xícara de chá de água
• 1/2 xícara de chá de leite
• 5 gemas passadas pela peneira

CARAMELO

• 2 xícaras de chá de açúcar
• 6 colheres de sopa de água
• 6 colheres de sopa de vinagre branco

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

Primeiramente, colocar o açúcar, a água e o leite em uma panela, misturar e levar ao fogo, SEM MEXER, até o ponto de fio.

Em seguida, acrescentar o coco, misturar e retirar do fogo.

Logo após, acrescentar o restante dos ingredientes, voltar ao fogo até soltar do fundo da panela. Deixar esfriar, fazer bolinhas e espetar um palito de dente em cada uma delas. Deixar secar por no mínimo 2 horas e caramelizar.

O Caramelo:

Colocar todos os ingredientes em uma panela, misturar e levar ao fogo, SEM MEXER, até ficar cor de caramelo claro, e utilizar.

Passar as balas no caramelo, colocar em superfície untada com margarina e embalar na hora com celofane cortado.

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