Baião de Dois Tradicional: Fácil de fazer

O baião de dois tradicional é um prato típico da culinária nordestina, muito apreciado por sua deliciosa mistura de feijão branco, arroz, carne-seca e queijo. Se você quer aprender a fazer essa receita tradicional em casa, confira essa receita fácil e saborosa!

Ingredientes:

• 1 xícara de feijão branco cozido e escorrido
• 1 xícara de arroz cozido
• 1/2 xícara de carne-seca cozida e desfiada
• 1/2 xícara de queijo ralado
• 1 cebola pequena picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de azeite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Temperos a gosto (como orégano, tomilho, manjericão)

Modo de preparo:

1. Em uma panela média, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem macios.
2. Adicione a carne-seca desfiada e refogue por mais alguns minutos, em seguida, adicione o feijão branco e o arroz e misture bem.
3. Logo após, tempere o baião de dois com sal e pimenta-do-reino a gosto e adicione os temperos de sua preferência.
4. Em seguida, despeje o baião de dois em uma travessa e polvilhe o queijo ralado por cima.
5. Logo após, leve a travessa ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por cerca de 15 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
6. Por fim, sirva o baião de dois quente, acompanhado de farofa, vinagrete ou outro acompanhamento de sua escolha.

Bom apetite!

Acompanhamento do Baião de Dois Tradicional

Existem muitas opções de acompanhamentos que combinam muito bem com o baião de dois. Alguns exemplos são:

• Farofa: a farofa é um acompanhamento muito popular na culinária brasileira e combina muito bem com o baião de dois. Você pode fazer uma farofa simples com farinha de mandioca e temperos, ou adicionar outros ingredientes como ovos, cebola, bacon ou frango desfiado para dar mais sabor.
• Vinagrete: um vinagrete leve e saboroso também é uma ótima opção para acompanhar o baião de dois. Você pode misturar alguns tipos de folhas, como alface, rúcula, agrião ou espinafre, e temperá-las com um vinagrete caseiro feito com azeite, vinagre, alho e temperos.
• Picles: os picles são uma opção refrescante e crocante para acompanhar o baião de dois. Você pode fazer picles caseiros de cebola, pepino, pimentão ou até mesmo abacaxi.
• Abacate: o abacate é um ingrediente saboroso e versátil que combina muito bem com o baião de dois. Você pode prepará-lo em fatias ou em um guacamole cremoso temperado com limão, alho e outros temperos.
• Ovos cozidos: os ovos cozidos também são um ótimo acompanhamento para o baião de dois. Você pode prepará-los mexidos, cozidos na água ou até mesmo em forma de omelete.

Espero que essas opções lhe dêem algumas ideias para acompanhar o seu baião de dois!

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