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Apetitosos Cigarretes de presunto e queijo pro seu jantar

Apetitosos Cigarretes de presunto e queijo pro seu jantar

Ao pensar em um lanche, você já deve ter se perguntado: qual seria a combinação perfeita de sabor e sustança? Bem, para alguns afortunados amantes do presunto e queijo, existe um prato que tem tudo isso: o Cigarrete de Presunto e Queijo.

Originado na França no século 19, o famoso lanche é composto por uma rodela fina de presunto enrolada em manteiga fresca e envolvida por uma fatia generosa de queijo. O resultado final é servido quente com mostarda deliciosamente apimentada. Nos dias mais frios, não há nada melhor do que saborear este petisco calórico enquanto conversa com os amigos nas charmosas ruas parisienses!

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Tempo de Preparo: 60 Minutos
Rendimento: 20 porções

Como fazer Cigarretes de presunto e queijo

Primeiro, para fazer o cigarro, dissolva o fermento no leite morno em uma tigela. Em seguida, adicione os outros ingredientes aos poucos, deixando a farinha no final. Em seguida, mexa e amasse até obter uma massa lisa e uniforme. Em seguida, divida a massa em 12 pedaços iguais e deixe crescer até dobrar de volume. Abra a massa em um retângulo, encha e enrole como um rocambole, fechando as laterais para retirar todo o ar. Por fim, cubra com queijo parmesão ralado grosso e frite em óleo quente. Escorra e sirva.

INGREDIENTES

  • 4 xícaras de chá de farinha de trigo (aproximadamente)
  • 2 colheres de sopa de fermento biológico instantâneo ou 1 tablete de 15g de fermento biológico fresco
  • 1 colher de café de sal
  • 2 ovos
  • 1 xícara de chá de leite morno
  • 4 colheres de sopa de óleo
  • recheio a gosto
  • ovos e queijo parmesão ralado grosso para empanar

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

  1. Primeiramente, para fazer as cigarretes, em uma tigela, dissolva o fermento no leite morno.
  2. Em seguida, acrescente os outros ingredientes aos poucos, deixando a farinha de trigo por último.
  3. Então, mexa e sove até obter uma massa lisa e homogênea.
  4. Logo após, divida a massa em 12 partes iguais e deixe crescer até dobrar de volume.
  5. Abra a massa em formato de retângulo, recheie, enrole como rocambole e feche os lados retirando todo ar.
  6. Por fim, empane com queijo parmesão ralado grosso e frite em óleo quente.
  7. Escorra e sirva.

Dica: O recheio tem que ser um pouco úmido, por exemplo, queijo, presunto e catupiry; frango e catupiry; carne com queijo, entre outros.

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