A couve-flor empanada é uma supimpa opção para aqueles que desejam testar uma novidade receita ou preparar um prato dissemelhante.
Ela pode ser facilmente feita com ingredientes que você provavelmente já tem na sua cozinha e fica deliciosa quando servida acompanhada de um molho picante ou barbecue.
Uma vez que fazer couve-flor empanada
Para fazer couve-flor empanada precisamos de: ovos, couve-flor, migalhas de pão, queijo parmesão ralado, óleo (para fritar) e temperos (para cozinhar). A preparação é muito simples. Cozinhe o buquê de couve-flor em chuva e sal, escorra e coloque nos ovos batidos e depois na farinha de rosca. Depois vamos fritar em óleo quente, secar com papel toalha e servir uma deliciosa couve-flor empanada!
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 couve-flor média
- 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
- ½ pacote de queijo parmesão ralado (25g)
- ½ cubo de caldo de legumes
- sal, páprica rebuçado e orégano (a palato)
- óleo (para fritar)
O modo de preparo é muito simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua Couve-Flor Empanada, vai permanecer maravilhoso.
Modo de preparo
- Separe os buquês da couve-flor e lave-os em chuva fluente.
- Em uma panela, coloque a couve-flor e os temperos e cubra com chuva.
- Ligeiro para cozinhar, em queimada cumeeira, até que a couve-flor esteja al dente. Escorra e reserve.
- Em uma tigela, roupão ligeiramente os ovos, o queijo parmesão ralado e uma pitada de sal.
- Em outra tigela, coloque a farinha de rosca.
- Passe cada buquê de couve-flor nos ovos batidos, depois na farinha de rosca, pressionando suavemente para grudar muito.
- Frite em óleo na temperatura média até os buquês ficarem douradinhos.
- Depois de fritos, transfira para um recipiente forrado com papel-toalha e deixe escorrer.
- Sirva sua maravilhosa couve-flor empanada!
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