Requeijão Caseiro de Liquidificador é um tipo de queijo fresco muito popular no Brasil. Ele pode ser feito com leite pasteurizado ou não-pasteurizado, mas a versão caseira costuma ser feita com leite cru. O sabor do requeijão varia bastante – alguns têm um gosto mais suave, enquanto outros podem ser bem fortes. A textura do requeijão também pode variar, desde uma consistência cremosa até uma consistência granulada.
O processo para fazer requeijão caseiro é relativamente simples e rápido. Primeiro, você precisa aquecer o leite até que ele esteja entre 85°C e 95°C (185°F a 203°F).
Tempo de Preparo: 30 Minutos
Porções: 5
Como fazer Requeijão Caseiro de Liquidificador
Para fazer o Requeijão Caseiro de Liquidificador, coloque o leite com o amido e o sal dissolvido nele no fogo e bata até engrossar. Depois, retire do fogo, misture a manteiga, o creme de leite e a ricota, depois bata tudo no liquidificador, coloque em uma jarra, depois coloque no freezer, pode congelar por fim, vai render 5 xícaras grandes, saboreie você. Queijo! Veja em seguida os ingredientes e o passo a passo desta deliciosa receita de Requeijão Caseiro de Liquidificador.
INGREDIENTES
- 500 ml de leite
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1/2 colher (sopa) de sal
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 caixinha de creme de leite
- 250 g de ricota
MODO DE PREPARO
- Leve ao fogo, primeiramente, o leite já com o amido dissolvido e o sal, mexa até engrossar
- Em seguida, retire do fogo misture a manteiga, o creme de leite e a ricota
- Em seguida bata tudo no liquidificador, coloque em potes e leve à geladeira Pode ser congelado
- Por fim, rende 5 copos grandes, é só saborear seu Requeijão caseiro!