Procurando uma receita de Sopa de Carne com Batatas para esse friozinho? É um prato tradicional, nutritivo e saboroso. É uma ótima opção para o jantar ou para um dia frio. A carne moída e as batatas cozidas no caldo de legumes tornam a sopa muito satisfatória.
Tempo de preparo: 90 minutos.
Rendimento: 10 porções
Como fazer Sopa de Carne com Batatas
Para começar sua sopa de carne e batata, primeiro refogue a cebola, o alho e o óleo em uma panela de pressão grande. Leve os pedaços de carne ao fogo médio até dourar. Adicione a pasta de tomate, os tomates picados e os cubos de caldo de galinha. Adicione água para cobrir a carne e pressurize. Após 30 minutos, abra e olhe para a carne, ela deve estar macia. Se necessário, você pode cozinhar um pouco mais sem pressão para secar um pouco o caldo. Em seguida, pique a carne e reserve.
Cozinhe as batatas separadamente até ficarem bem macias. Em seguida, pique as batatas, adicione um pouco de caldo de carne e adicione o restante do caldo de galinha, a cebola e as fatias de alho. Adicione as batatas ao caldo com a água fervente e bata tudo no liquidificador. Para formar um caldo de sopa, adicione a carne de porco desfiada e cozinhe por mais alguns minutos. Adicione a pimenta e a salsinha
Ingredientes
- 8 batatas grandes
- 2 tomates
- 4 dentes de alho
- 1 cebola grande picada
- 1/2 kg de carne da sua preferência, para desfiar
- 2 colheres (sopa) de molho de tomate
- 2 tabletes de caldo de galinha
- azeite a gosto
- sal a gosto
- cheiro-verde a gosto
- pimenta-do-reino a gosto
O modo de preparo é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer seu Sopa de Carne com batatas, vai ficar maravilhoso.
Modo de Preparo
- Para começar sua Sopa de Carne e Batatas, primeiramente, Frite a cebola, o alho e o azeite numa panela de pressão grande.
- Coloque o pedaço de carne em fogo médio e mexa até ficar dourado.
- Adicione então o molho de tomate, o tomate picado, e um tablete de caldo de galinha.
- Acrescente água até cobrir a carne, e leve na pressão.
- Depois 30 minutos, abra e dê uma olhada na carne, deve estar molinha.
- Caso necessário, pode cozinhar mais um pouco sem a pressão para secar um pouco o caldo.
- Em seguida, Desfie a carne e reserve.
- Cozinhe as batatas separadas até ficarem bem molinhas.
- Então, corte as batatas e cozinhe com um pouco do caldo da carne, acrescente o outro tablete de caldo de galinha, cebola e alho.
- Coloque as batatas junto com a água do cozimento ao caldo da carne, bata tudo no liquidificador.
- Em seguida Formando o caldo da sopa, junte a carne desfiada e cozinhe por mais alguns minutos.
- Adicione então a pimenta e o cheiro-verde.
- Por fim sua receita de Sopa de Carne e Batatas está pronta para servir, aproveite essa delícia hoje mesmo.
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