Ensopado de Carne com Cenouras Simples

ensopado de carne com cenouras simples

O cozimento lento permite que a carne se desfaça em suculentos pedaços, enquanto as cenouras adocicadas amolecem e absorvem os aromas. O caldo de carne, juntamente com temperos como alho, cebola e folha de louro, empresta profundidade de sabor. O resultado é um ensopado encorpado e reconfortante que aquece o coração e satisfaz o paladar, perfeito para os dias frios de inverno.

Ensopado de Carne com Cenouras Simples

INGREDIENTES do Ensopado de Carne com Cenouras Simples

• 500g de carne de sua escolha (como carne bovina, cordeiro ou frango), cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• 1 cebola grande, picada
• 2 dentes de alho, picados
• 2 cenouras grandes, descascadas e cortadas em rodelas
• 2 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
• 2 tomates maduros, picados
• 2 xícaras de caldo de carne ou água
• 1 folha de louro
• Sal e pimenta a gosto
• Ervas frescas (como tomilho ou salsa) para decorar (opcional)

MODO E PREPARO do Ensopado de Carne com Cenouras Simples

1. Aqueça o azeite em uma panela grande em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados e fragrantes.
2. Adicione a carne e doure-a por todos os lados, garantindo que todos os lados estejam selados.
3. Acrescente as cenouras, batatas e tomates picados à panela. Misture bem.
4. Despeje o caldo de carne ou água na panela. Adicione a folha de louro, sal e pimenta a gosto. Mexa para combinar todos os ingredientes.
5. Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe o ensopado cozinhar por cerca de 1,5 a 2 horas, ou até que a carne esteja macia e os legumes estejam cozidos.
6. Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
7. Retire a folha de louro e descarte-a antes de servir.
8. Sirva o ensopado quente, decorado com ervas frescas, se desejar.

Este ensopado de carne com cenoura é uma refeição nutritiva e satisfatória, perfeita para os dias mais frios. Você pode personalizar a receita adicionando outros legumes de sua preferência, como ervilhas ou feijões verdes, para torná-la ainda mais rica em sabor e textura. Aproveite!

Conclusão do Ensopado de Carne com Cenouras Simples:

Um prato reconfortante e saboroso para qualquer ocasião!

Este ensopado de carne com cenouras é uma receita simples, mas deliciosa e nutritiva. A carne fica macia e suculenta, enquanto as cenouras se desmancham em um caldo rico e saboroso. É um prato perfeito para um dia frio ou para uma refeição em família.

Dicas para o sucesso da receita:

• Use carne de boa qualidade. Carne bovina, suína ou de cordeiro são ótimas opções.
• Doure a carne antes de cozinhá-la. Isso ajuda a selar os sucos da carne e deixa o ensopado mais saboroso.
• Use caldo de carne caseiro ou de boa qualidade.
• Adicione temperos a gosto. Sal, pimenta, alho, cebola e louro são ótimas opções.
• Cozinhe o ensopado em fogo baixo por um longo tempo. Isso ajuda a carne a ficar macia e o caldo a se concentrar.
• Sirva o ensopado com arroz branco, macarrão ou batatas cozidas.

Benefícios do ensopado de carne com cenouras:

• Rico em proteínas, ferro e vitaminas.
• Opção nutritiva e reconfortante.
• Perfeito para dias frios.
• Fácil de preparar.
• Pode ser feito com antecedência.

Experimente essa receita deliciosa e nutritiva!

Bom apetite!

Outras sugestões:

• Adicione outros legumes ao ensopado, como batatas, mandioquinha, abobrinha ou pimentão.
• Use um vinho tinto seco para deglaçar a panela antes de adicionar o caldo. Isso dará um sabor mais intenso ao ensopado.
• Adicione ervas frescas ao final do cozimento, como salsa, cebolinha ou tomilho.
• Sirva o ensopado com um pouco de creme de leite fresco para um toque final de sofisticação.

Espero que você goste dessa receita!

Assim, diga o que achou dessa receita nos comentários!

Leia Mais: Recheio de Creme de Abacaxi para bolo …

Leia Mais: Receita de Mousse Café Cremoso …

Leia Mais: Receita de Mousse de Doce de Leite …

Leia Mais: Receita de Bolo Romeu e Julieta …

Leia Mais: Receita Doce de Leite..