Receita de Geleia de Maracujá uma Explosão de Sabor

Receita de Geleia de Maracujá uma Explosão de Sabor

Espalhe generosamente sobre torradas, bolos ou até mesmo queijos para uma experiência gastronômica única. Deleite-se com essa receita que fará você se sentir nas praias de maracujá em cada colherada!

INGREDIENTES Receita de Geleia de Maracujá

• 10 maracujás maduros
• 2 xícaras de açúcar
• Suco de 2 limões
• 1/2 xícara de água
• 1 colher de chá de pectina (opcional, para uma textura mais firme)

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO Receita de Geleia de Maracujá

1. Primeiro, lave bem os maracujás sob água corrente.
2. Corte-os ao meio e, com uma colher, retire a polpa e as sementes. Coloque a polpa e as sementes em uma peneira sobre uma tigela para separar o suco das sementes. Use as costas de uma colher para espremer bem a polpa e extrair todo o suco. Reserve o suco em uma tigela separada.
3. Em uma panela grande, coloque o suco de maracujá, o açúcar, o suco de limão e a água. Misture bem com uma colher de pau.
4. Ligue o fogo em temperatura média e mexa constantemente até que o açúcar esteja completamente dissolvido.
5. Se você preferir uma geleia mais firme, adicione a pectina neste momento e continue mexendo até que esteja completamente incorporada.
6. Após a pectina se dissolver, aumente o fogo para médio-alto e deixe a mistura ferver.
7. Quando começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e continue cozinhando por cerca de 20-25 minutos, mexendo ocasionalmente. A geleia vai começar a engrossar e adquirir uma textura mais viscosa.
8. Enquanto a geleia está cozinhando, faça o teste do prato: coloque um prato pequeno no freezer por alguns minutos e, em seguida, coloque uma pequena quantidade da geleia no prato frio. Deixe esfriar por um minuto e, em seguida, passe o dedo pela geleia. Se ela formar rugas e não escorrer facilmente, está pronta.
9. Retire a geleia do fogo e deixe-a descansar por alguns minutos.
10. Enquanto a geleia ainda está quente, despeje-a em potes de vidro esterilizados, preenchendo até a borda.
11. Feche bem os potes e vire-os de cabeça para baixo. Isso ajudará a criar um vácuo e a conservar a geleia por mais tempo.
12. Deixe esfriar completamente antes de armazenar na geladeira. A Receita de geleia de maracujá perfeita estará pronta para ser apreciada!

Conclusão Receita de Geleia de Maracujá:

Concluindo, a geleia de maracujá é uma opção deliciosa e versátil que pode ser apreciada de diversas maneiras. Seja como acompanhamento para pães e torradas no café da manhã, como recheio para bolos e tortas, ou até mesmo como cobertura para sorvetes e sobremesas, essa geleia adiciona um toque tropical e refrescante a qualquer prato.

Além de seu sabor irresistível, a geleia de maracujá também oferece benefícios à saúde, sendo rica em vitaminas, minerais e antioxidantes que ajudam a fortalecer o sistema imunológico e a promover o bem-estar geral.

Com sua simplicidade de preparo e ingredientes acessíveis, esta receita de geleia de maracujá é uma ótima opção para quem deseja experimentar algo novo na cozinha e surpreender o paladar da família e dos amigos. Portanto, não hesite em preparar essa geleia em casa e desfrutar de todo o seu sabor e benefícios. Tenho certeza de que será um sucesso em sua mesa. Aproveite!

Por fim, gostou dessa receita?

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