Delicadeza em Cada Mordida, já fez o seu?

Os muffins vienenses são pequenos tesouros da confeitaria, que carregam o requinte e o sabor das tradições vienenses. Com uma textura fofa e um sabor suavemente doce, eles conquistam paladares com sua simplicidade sofisticada. A base, rica em manteiga e iogurte, proporciona uma maciez única, enquanto o toque de baunilha envolve os sentidos em um abraço reconfortante. Se você optar por adicionar gotas de chocolate ou nozes picadas, cada mordida é uma surpresa agradável. Os muffins vienenses são uma elegante expressão da paixão pela confeitaria e um convite para um momento de prazer puro, seja no café da manhã ou em um chá da tarde especial.

MUFFINS VIENENSES

Os muffins vienenses são bolinhos macios, levemente doces e cheios de sabor. Aqui está uma receita básica para você fazer muffins vienenses:

INGREDIENTES

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 2 colheres de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal
• 1/2 xícara (1 stick) de manteiga derretida e resfriada
• 2 ovos
• 1 xícara de iogurte natural
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 xícara de gotas de chocolate
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

MODO DE PREPARO

1. Pré-aqueça primeiramente o forno a 180°C. Forre uma forma de muffins com forminhas de papel ou unte as cavidades da forma.
2. Logo após, em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. Em outra tigela, misture a manteiga derretida e resfriada, os ovos, o iogurte e o extrato de baunilha até que a mistura fique homogênea.
4. Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e misture até que todos os ingredientes estejam incorporados. Não mexa demais; é normal a massa de muffin ficar um pouco grumosa.
5. Se desejar, adicione as gotas de chocolate e as nozes picadas à massa e misture delicadamente.
6. Encha cada cavidade da forma de muffins até 2/3 da capacidade.
7. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 18-20 minutos, ou até que os muffins estejam dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
8. Retire os muffins do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
9. Por fim, sirva e aproveite seus muffins vienenses!

Essa receita é uma base versátil, e você pode personalizar seus muffins adicionando outros ingredientes, como frutas secas, raspas de laranja ou limão, ou até mesmo coberturas de glacê se preferir. Aproveite esses muffins fofos e saborosos como um lanche ou sobremesa deliciosa.

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