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Hoje vou ensinar para vocês uma receita maravilhosa de pão de forma integral fofinho que é muito fácil e rapidinho de fazer. Essa receita vai ser perfeita para você fazer em um café da manhã ou café tarde e reunir o pessoal. Portanto, a seguir vou mostrar o passo a passo de como executar de forma perfeita e garantir muitos elogios.
INGREDIENTES
- 250 gramas de leite morno
- 40 gramas de manteiga derretida
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 120 gramas de levain ou 5 gramas de fermento biológico seco
- 1 colher de chá de sal
- 1 ovo
- 180 gramas de farinha de trigo integral
- 240 gramas de farinha de trigo
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos colocar o ovo, o leite, o açúcar, o fermento, a manteiga, a água em um recipiente e com o auxílio de um fouet misturar muito bem.
- Em seguida, vamos acrescentar as farinhas e misturar com as mãos até formar uma massa uniforme, coloque um pano levemente umedecido por cima da massa e deixe separada descansando por 10 minutos.
- Então, transfira a massa para uma superfície e sove bem por 10 minutos, volte para o recipiente com o pano e deixe descansando até que dobre o volume.
- Logo após, disponha a massa na superfície enfarinhada e com o auxílio de um rolo abra a massa até ficar com um formato retangular.
- Desse modo, enrole a massa em formato de rocambole e coloque em uma assadeira untada e enfarinha com fubá, cubra com o pano umedecido e deixe separado para dobra o volume novamente.
- Por fim, passe o leite com um pincel por cima da massa, espalhe fubá, faça alguns cortes e leve para assar por 35 minutos em um forno pré-aquecido a 200 ºC.
- Sirva e aproveite.
Então, agora que você fez essa receita de Pão de forma integral fofinho, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
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