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Bobó de Frango: saboroso e bem temperado

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Inspirado no famoso bobó de camarão, o bobó de frango é uma boa pedida para quem não pode consumir frutos do mar. Saboroso e bem temperado, a receita leva mandioca, leite de coco, azeite de dendê e muitos outros ingredientes deliciosos.

Receita de Bobó de frango

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Receita de Bobó de frango

Está a fim de preparar a iguaria? Então fique de olho porque temos uma receita especial para você: 

Ingredientes:

Veja os itens necessários para preparar essa receita:

  • 500g de peito de frango cortado em cubos
  • 500g de mandioca cozida
  • Suco de 1 limão
  • 1 pimentão vermelho cortado em cubos
  • 1 xícara (chá) de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 tomate maduro cortado em cubos
  • 1 unidade de cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • ½ colher (sopa) de sal
  • ½ xícara (chá) de leite de coco
  • 1 colher (sopa) de azeite de dendê (se quiser)
  • 2 colheres (sopa) de coentro picado.

Modo de fazer:

Confira agora o passo a passo da receita de bobó de frango:

  1. Coloque o frango cortado em cubos e o suco de limão em um recipiente. Deixe marinar por 15 minutos e reserve.
  2. Bata a água e a mandioca no liquidificador até obter um creme liso. Reserve.
  3. Escolha uma panela, leve ao fogo: adicione o azeite e refogue o alho e a cebola.
  4. Acrescente o frango na panela e frite até dourar.
  5. Adicione o pimentão, tomate e sal, refogando até que fiquem macios.
  6. Acrescente o creme de mandioca e misture até começar a fervura. Deixe tudo cozinhando por aproximadamente 2 minutos.
  7. Acrescente o azeite de dendê e o leite de coco. Misture e desligue o fogo. Salpique o coentro.
  8. Agora basta servir o bobó de frango! Bom apetite!

Receita de Bobó de frango

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Créditos das imagens: Depositphotos.



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