Pudim receitas deliciosas veja aqui e faça hoje

Se quiser aprender algumas receitas de pudim, veja agora mesmo quantas ideias maravilhosas e gostosas que temos pra você, Veja abaixo

PUDIM DE CAFÉ

INGREDIENTES

• 1 lata de leite condensado
• 2 vezes a mesma medida de leite comum
• 2 colheres de sopa de café solúvel
• 4 ovos

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

Primeiramente faça uma calda com açúcar e caramelize uma forma para pudim, então reserve.

Logo após bata todos os ingredientes no liquidificador

Então, despeje todo o liquido na forma caramelizada

Por fim leve ao forno para assar na temperatura de 180 graus por aproximadamente 1 hora e meia.

Desenforme e sirva

DICA: Você pode jogar por cima do seu pudim, uns crocantes deliciosos que podem ser comprados prontos , ou, caso queira, pode fazê-lo em casa. Para isso, é necessário levar uma xícara de açúcar para derreter em fogo baixo, mexendo delicadamente até que ele esteja caramelizado. Em seguida, misture uma colher de sopa de manteiga e adicione uma xícara de amendoim ou castanha de caju picada. Despeje essa mistura sobre uma superfície de mármore untada. Depois de esfriar, use um rolo para triturar o crocante e espalhe sobre o pudim.

PUDIM DE SORVETE

INGREDIENTES

• 1 caixa de leite condensado
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara de chá de leite
• 3 colheres de sopa de açúcar
• 1 lata de creme de leite sem soro

PARA A CALDA

• Meia xícara de chá de água
• 6 colheres de sopa de açúcar
• 6 colheres de sopa de achocolatado em pó

MODO DE PREPARO

Coloque a água, o açúcar e o achocolatado em pó em uma panela e leve-a ao fogo médio. Mexa bem os ingredientes até obter uma consistência espessa e cremosa.

Aguarde até que a calda esfrie e, em seguida, despeje-a cuidadosamente em uma forma de pudim. Certifique-se de que a calda esteja bem distribuída e uniforme na forma, e reserve-a para o próximo passo da receita.

PUDIM

Agora, adicione o leite condensado, as gemas peneiradas e o leite em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa constantemente os ingredientes até que estejam bem combinados e a mistura comece a engrossar.

Continue mexendo a mistura na panela até que ela atinja o ponto de mingau, e então desligue o fogo.

Cubra a panela com uma tampa e deixe a mistura esfriar. Em seguida, reserve-a para uso posterior na receita.

Utilizando uma batedeira, bata as claras e o açúcar até que se transformem em um creme consistente e bem incorporado.

Acrescente o creme de leite ao creme de claras e açúcar e misture delicadamente com uma colher até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e formem um creme homogêneo.

Adicione o creme da panela ao creme da batedeira e misture delicadamente até que os ingredientes se incorporem completamente e formem um creme homogêneo. Certifique-se de misturar bem para que não haja nenhum grumo ou pedaço de ingrediente não misturado.

Despeje cuidadosamente o creme preparado na forma de pudim, sobre a calda já adicionada anteriormente. Certifique-se de que o creme esteja bem distribuído e nivelado na forma para obter uma aparência atraente e uma textura uniforme após o pudim ficar pronto.

Cubra a forma com plástico filme para evitar que o pudim absorva outros odores do congelador e leve-a para congelar por no mínimo 5 horas. É importante garantir que o pudim esteja completamente congelado antes de servir para que ele mantenha sua forma e textura desejadas.

Desenforme e sirva.

PUDIM DE LARANJA LIGHT

INGREDIENTES

• 350 ml de suco de laranja (mais ou menos de 6 a 8 laranjas)
• Raspas da casca de 1 laranja (opcional)
• 1 colher de sopa de essência de baunilha
• 3 ovos
• 14 colheres de sopa de leite em pó
• 1 xícara de chá de açúcar ou adoçante em pó para uso culinário.

MODO DE PREPARO

Primeiramente faça uma calda com açúcar e caramelize uma forma para pudim

No liquidificador, bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos, até que a mistura fique homogênea e suave. Em seguida, coloque a mistura sobre a calda caramelizada previamente preparada e leve ao forno em banho-maria, com a temperatura regulada em 200ºC.

O banho-maria é uma técnica utilizada para garantir que o pudim seja assado de maneira uniforme e não queime ou cozinhe de forma desigual. Para isso, basta colocar a forma com o pudim em uma assadeira maior e preencher a assadeira com água quente, deixando a água chegar até a metade da altura da forma.

Após cerca de uma hora no forno, é possível verificar se o pudim está pronto fazendo o teste do palito: basta inserir um palito na superfície do pudim e verificar se ele sai limpo. Caso necessário, deixe o pudim no forno por mais alguns minutos até que fique totalmente assado.

Depois de pronto, deixe o pudim esfriar e, em seguida, leve-o à geladeira por algumas horas antes de servir. Essa sobremesa clássica é perfeita para ocasiões especiais ou para um delicioso jantar em família. Aproveite!

PUDIM DE BANANA VEGANO

INGREDIENTES

• 1 colher de sopa de canela em pó
• 1 colher de sobremesa de essência de baunilha
• suco de 1/2 limão
• 1/4 xícara de aveia em flocos
• 200 ml de água filtrada
• 8 bananas grandes bem maduras
• 1 xícara de chá de farinha de trigo integral
• 1 xícara de chá de açúcar mascavo

MODO DE PREPARO

Para preparar um delicioso mingau de aveia com banana, é preciso começar pelo preparo da aveia. Utilize água filtrada e adicione a aveia, que pode ser em flocos ou na forma que preferir, no liquidificador. Acrescente baunilha e bata bem até conseguir um leite cremoso. Reserve o leite de aveia.

Em seguida, pegue as bananas e esmague-as grosseiramente com um garfo, colocando-as em um prato fundo. À medida que for esmagando as bananas, esprema o limão em cima para que elas não escureçam e mantenham a cor natural.

Para preparar um delicioso pudim de banana vegano, primeiramente, é necessário misturar a farinha, o açúcar e a canela em um prato fundo e reservar. Então, utilize uma forma sem untar, do formato que você preferir, e comece colocando um terço da mistura da farinha na forma. Em seguida, faça uma camada generosa de bananas amassadas sobre a mistura da farinha e açúcar. Repita o processo, adicionando outra camada de mistura de farinha e açúcar e, em seguida, outra camada de bananas amassadas.

Após colocar todas as camadas, é preciso despejar o leite de aveia que foi batido no liquidificador sobre a forma, cobrindo tudo. Utilize uma espátula para abrir levemente as laterais do pudim, permitindo que o leite penetre pelos cantos da forma e hidrate bem a massa. Precisa tomar cuidado ao colocar as camadas para não encher demais a forma, pois essa receita pode criar muita água e transbordar no forno.

Em seguida, retire o pudim do forno e deixe esfriar em temperatura ambiente por cerca de 30 minutos. Em seguida, leve-o à geladeira por no mínimo 2 horas ou até que esteja firme. Depois de bem gelado, retire-o da forma com cuidado, virando-o em um prato grande. Sirva seu pudim!

FAÇA UMA COBERTURA DE NOZES

Misture o açúcar, a canela e as nozes trituradas em um recipiente e reserve. Em seguida, cubra o pudim de banana vegano com essa mistura, espalhando delicadamente com uma colher ou espátula. Leve a forma ao forno pré-aquecido em 180°C por cerca de 20 a 30 minutos ou até que a superfície esteja dourada.

PUDIM DE LEITE SEM LACTOSE E SEM GLUTEN

INGREDIENTES

• 6 ovos
• 2 vidros de leite de coco
• 1 xícara de chá rasa de açúcar
• 1 pitada de sal

MODO DE PREPARO

Para preparar um delicioso pudim de leite sem lactose e sem glúten, é preciso fazer algumas adaptações na receita tradicional. A primeira é substituir o leite de vaca por leite vegetal, como o leite de amêndoas, de coco ou de arroz. Já o glúten pode ser substituído por ingredientes como a fécula de batata ou o amido de milho.

Comece preparando a calda, que é feita com açúcar e água quente. Em seguida, separe as gemas dos ovos e peneire para retirar a película, o que ajuda a evitar o cheiro de ovo na receita. Coloque as gemas no liquidificador, junto com o leite vegetal, o açúcar e a fécula de batata ou amido de milho, e bata bem até obter uma mistura homogênea.

Despeje a mistura na forma com a calda caramelizada e leve para assar em banho-maria, em forno médio preaquecido por cerca de 1 hora. Ao final do tempo, faça o teste do palito para verificar se o pudim está pronto. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Com essa receita, é possível desfrutar de um delicioso pudim de leite sem lactose e sem glúten, perfeito para quem tem restrições alimentares ou simplesmente quer experimentar novos sabores.

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