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Se você está procurando um pastel com um sabor bem brasileiro, tenho a opção perfeita para você. Esse pastel caipira é muito fácil de fazer e garanto que irá lhe render muitos elogios por ter um sabor incrível. Portanto, a seguir vou te mostrar o passo a passo de como executar de forma perfeita e garantir um pastel maravilhoso.
Tempo de preparo: 60 minutos
Porções: 40 porções
INGREDIENTES
Massa
- 2 xícaras de chá de fubá
- 2 ovos
- 1 colher de fermento químico em pó
- 1 xícara de chá de polvilho doce
- 1 tablete de caldo de costela
- 4 xícaras de chá de água
Recheio
- 4 colheres de sopa de cheiro verde picado
- 1 colher de chá de orégano
- 400 gramas de linguiça calabresa defumada triturada
- 1 cebola grande picada
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos colocar a linguiça em uma panela e deixar dourar um pouco mexendo bastante.
- Em seguida, retire a gordura em excesso e adicione a cebola para dourar e murchar, inclua o orégano, o cheiro verde, misture muito bem e deixe separado.
- Enquanto isso, coloque o tablete de caldo em uma panela com água, polvilhe o fubá por cima e vá misturando muito bem.
- Então, mantenha cozinhando por 20 minutos em fogo baixo para chegar a um angu encorpado e começar a aparecer o fundo da panela.
- Desse modo, quando esfriar um pouco, inclua o polvilho, o fermento, os ovos e vá amassando com as mãos até a massa começar soltar dos dedos.
- Logo após, separe a massa em diversas partes, abra com o auxílio de um rolo para ficar fina, adicione o recheio no centro de cada disco e junte as bordas formando o pastel.
- Posteriormente, transfira os pastéis para uma assadeira untada e enfarinhada e leve para assar por 20 minutos (trocando o lado na metade do tempo) em um forno pré-aquecido a 200 ºC.
- Por fim, sirva e aproveite essa delicia.
Então, agora que você fez essa receita de Pastel caipira, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
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