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Confit de tomate com cebola – aprendi com chef de restaurante
Essa receita de confit de tomate com cebola, também conhecido como tomate confitado com cebola, é uma das minhas queridinhas. Quando faço aqui em casa, não sobra pra ninguém. Então vem aprender e você vai me dar razão.
Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 6 porções
INGREDIENTES
- 400gr de tomate-cereja
- 20 unidades de cebola aperitivo
- 1 cabeça de alho
- 1 1/4 xícara de chá de azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de vinagre
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 ramo de alecrim fresco
- 1 colher (sopa) de *orégano
Você pode fazer um mix de ervas secas de sua preferência em seu tomate confitado. Por exemplo: alecrim, tomilho, estragão, orégano, manjericão, manjerona, louro, sálvia etc.
O modo de preparo dessa receita é bem simples, e tenho certeza de que, se você seguir o passo a passo, sua receita vai ficar maravilhosa! Então, faz e corre aqui pra me contar depois.
MODO DE PREPARO
Essa deliciosa receita de confit de tomate com cebola é muito simples de fazer.
Primeiramente, coloque os tomates, a cebola e o alho em um refratário e regue com o azeite. Coloque também o vinagre.
Em seguida, salpique o sal e a pimenta-do-reino e adicione alecrim e o orégano. Por fim, leve para assar em forno preaquecido a 150 ºC.
Deixe cozinhar lentamente, por cerca de 2 horas.
Para o armazenamento, você pode guardar o seu tomate confitado em potes de vidro, na geladeira ou até mesmo congelar.
Experimente fazer essa receita. Você vai adorar. Depois volta aqui e me conta.
Então, o que você achou dessa receita confit de tomate com cebola? Bora lá fazer!
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