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A bacalhoada é uma deliciosa receita de peixe que é muito popular em muitos países da Europa e da América Latina. Se você quer surpreender a sua família e amigos com uma refeição especial, confira a nossa sugestão de receita de bacalhoada abaixo!
Para começar, você vai precisar de:
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 2 tomates maduros, picados
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 xícara de azeitonas pretas, picadas
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cozinhe o bacalhau em água fervente por cerca de 10 minutos. Em seguida, retire o bacalhau da água e desfie em pedaços pequenos.
Modo de Preparo:
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e os tomates por cerca de 5 minutos, ou até que estejam macios, em seguida, adicione o bacalhau desfiado e misture bem, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Logo após, coloque a mistura de bacalhau em uma assadeira e espalhe as azeitonas pretas por cima, leve a assadeira ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos, ou até que o bacalhau esteja dourado e crocante.
Por fim, sirva a bacalhoada quente, acompanhada de arroz branco e legumes cozidos. Você também pode servir a bacalhoada com batatas assadas ou purê de batatas, se preferir.
Essa é uma receita fácil e deliciosa de bacalhoada que agrada a todos. Experimente e surpreenda a sua família e amigos com essa refeição especial!
Variação da Bacalhoada
Existem muitas maneiras de variar a receita de bacalhoada e deixá-la ainda mais saborosa e especial. Algumas ideias incluem:
- Adicionar legumes: Você pode misturar vários tipos de legumes na bacalhoada, como cenoura, abobrinha, brócolis, couve-flor, etc. Corte os legumes em pedaços pequenos e refogue-os junto com a cebola e o alho.
- Usar outros tipos de peixe: Além do bacalhau, você pode usar outros tipos de peixe na bacalhoada, como salmão, atum ou sardinha. Corte o peixe em pedaços pequenos e misture-o com os legumes e o tomate.
- Adicionar ervas frescas: As ervas frescas, como manjericão, salsinha, tomilho e coentro, podem ser usadas para dar um toque de frescor e sabor à bacalhoada. Misture as ervas picadas na mistura de peixe e legumes antes de levar ao forno.
- Usar outros tipos de azeitona: Além das azeitonas pretas, você pode usar azeitonas verdes, azeitonas marinadas ou até mesmo azeitonas recheadas para incrementar a bacalhoada. Disponha as azeitonas sobre a mistura de peixe e legumes antes de levar ao forno.
- Fazer uma versão light: Para uma versão mais saudável da bacalhoada, use menos azeite na receita e opte por legumes mais saudáveis, como brócolis, couve-flor e cenoura, além disso, você pode usar peixe grelhado em vez de assado no forno.
Essas são apenas algumas dicas de como variar a receita de bacalhoada e criar novas e deliciosas opções. Experimente diferentes combinações e encontre a sua preferida!
Em seguida, veja também: Torta de bacalhau Com Batata Gratinada Deliciosa
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