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O molho de hortelã é um complemento delicioso e refrescante para uma variedade de pratos, desde carnes até saladas e frutos do mar. Além disso, é uma opção saudável e versátil, pois pode ser feita com ingredientes simples e é uma ótima maneira de utilizar a hortelã fresca que sobrou da horta. Se você quer aprender a preparar o seu próprio molho de hortelã, confira essa receita simples e saborosa.
Ingredientes:
- 1 xícara de folhas de hortelã fresca
- 2 colheres de sopa de maionese
- 2 colheres de sopa de creme de leite
- 1/2 colher de chá de suco de limão
- Sal e pimenta a gosto
Modo de preparo:
- Coloque as folhas de hortelã em um processador ou liquidificador e pulse até obter uma pasta homogênea.
- Adicione a maionese, o creme de leite e o suco de limão e pulse novamente até obter um molho liso e homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e misture bem.
- Sirva o molho de hortelã imediatamente ou leve à geladeira até a hora de servir.
Este molho é ótimo para acompanhar frutos do mar, como camarões ou lulas, mas também combina bem com carnes assadas, como frango ou carneiro. Além disso, pode ser usado como um tempero para saladas ou como um complemento para sanduíches e wraps. Se quiser dar um toque extra de sabor, experimente adicionar ervas frescas picadas, como tomilho ou manjericão, ou um pouco de alho, ou cebola picados na mistura. Aproveite e bom apetite!
Acompanhamentos para o Molho de hortelã
O molho de hortelã é um complemento delicioso e versátil que combina bem com uma variedade de pratos. Aqui estão algumas sugestões de acompanhamentos perfeitos para o seu molho de hortelã:
- Frutos-do-mar: é perfeito para acompanhar frutos-do-mar, como camarões, lulas ou mexilhões. Sirva o molho por cima ou ao lado do prato principal, ou use-o como um tempero para marinar o fruto do mar antes de cozinhar.
- Carnes assadas: também combina muito bem com carnes assadas, como frango, carne de porco ou carne de cordeiro. Sirva o molho por cima da carne assada ou ao lado, como um acompanhamento.
- Saladas: o molho de hortelã também é ótimo para temperar saladas, especialmente aquelas com frutas, como melão ou abacaxi. Adicione um pouco de molho de hortelã na salada e misture bem para que todos os ingredientes fiquem bem temperados.
- Sanduíches e wraps: o molho de hortelã também é uma ótima opção para temperar sanduíches e wraps. Adicione um pouco de molho de hortelã na carne ou no queijo antes de montar o sanduíche, ou use-o como um complemento para temperar o recheio.
Essas são apenas algumas sugestões de acompanhamentos. Sinta-se à vontade para explorar outras opções e criar suas próprias combinações saborosas!
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