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A salada de grãos é uma opção deliciosa e saudável para o jantar em família ou para levar como um lanche saudável para o trabalho ou a escola. Além disso, é uma ótima maneira de aproveitar os grãos, que são ricos em nutrientes e ajudam a manter o corpo saciado por mais tempo.
Para fazer esta receita, você vai precisar de:
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1 xícara de quinoa cozida
- 1 xícara de feijão preto cozido
- 1 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de cebola roxa picada
- 1/2 xícara de pepino picado
- 1/2 xícara de azeitona preta picada
- 1/4 xícara de coentro picado
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Preparo:
- Cozinhe a quinoa, o grão-de-bico e o feijão branco conforme as instruções da embalagem. Deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, misture a quinoa, o grão-de-bico, o feijão branco, as ervilhas, os tomates cereja, a cebola roxa e as azeitonas.
- Adicione o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta à mistura de grãos e misture bem.
- Polvilhe o queijo feta por cima da salada antes de servir.
Você também pode adicionar outros ingredientes de acordo com o seu gosto, como frutas secas, nozes ou até mesmo frango grelhado. A salada de grãos é uma opção perfeita para um almoço de trabalho ou para levar em viagens, pois pode ser facilmente armazenada na geladeira. Experimente esta receita simples e deliciosa e divirta-se criando suas próprias variações!
Complemento da Salada de grãos
Existem muitas maneiras de servir a salada de grãos e muitos acompanhamentos deliciosos que combinam bem com ela. Algumas opções populares incluem:
- Frutas frescas, como uvas, maçãs ou peras, para adicionar um toque de doçura
- Legumes grelhados, como cenoura, abobrinha ou pimentão, para adicionar cor e nutrientes
- Nozes ou sementes, como nozes de pecã, amêndoas ou sementes de girassol, para adicionar crunch e proteína
- Queijo feta, gorgonzola ou outro queijo cremoso para adicionar sabor e textura
- Molho de iogurte com ervas e limão para regar
Você também pode servir a salada de grãos como opção vegetariana como parte de um prato principal ou como acompanhamento para pratos de carne, peixe ou frango grelhado.
Conclusão:
Em conclusão, a salada de grãos é uma opção saudável e saborosa para o almoço ou jantar. É fácil de preparar e pode ser adaptada de acordo com o que você tem em casa. Além disso, é perfeita para levar em viagens ou para o trabalho, pois pode ser facilmente armazenada na geladeira. Experimente esta receita simples e deliciosa e crie suas próprias variações com ingredientes adicionais de acordo com o seu gosto.
Experimente diferentes combinações e descubra qual é a sua preferida!
Em seguida, veja também: Salada de repolho com molho de iogurte – super refrescante.
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