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A torta de maçã invertida é um clássico da culinária americana e uma ótima opção para quem gosta de sobremesas doces e saborosas. O segredo desta receita está na forma como as maçãs são dispostas na massa: elas são colocadas no topo da torta, dando a ela um aspecto invertido e uma textura única, além disso, a combinação de maçãs com açúcar, canela e uma pitada de limão adiciona um sabor delicioso à torta.
Para começar, você vai precisar de:
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela
- 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 2 xícaras de maçãs, fatiadas
- 1 colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de açúcar mascavo
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
Preparo
Para preparar a massa, misture o açúcar, a canela e a manteiga derretida em uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo e misture até que a massa fique homogênea, em seguida, espalhe a massa em uma forma de torta untada e reserve.
Logo após, em uma tigela separada, misture as maçãs fatiadas com o suco de limão, o açúcar mascavo e a farinha de trigo, disponha as maçãs em cima da massa, em forma de círculo, com a casca para baixo.
Em seguida, leve a torta ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por cerca de 40 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e a massa esteja dourada, retire a torta do forno e deixe esfriar antes de servir.
Por fim, você pode polvilhar açúcar de confeiteiro por cima da torta ou servir com uma bola de sorvete de creme. Aproveite!
Complementos para a torta de maçã invertida
Para completar a receita da torta de maçã invertida, aqui vão algumas dicas adicionais:
- Se você quiser um toque de crocância na torta, misture um pouco de aveia em flocos ou nozes picadas na massa de base.
- Se quiser variar o sabor, experimente adicionar um pouco de essência de baunilha ou amêndoa à massa de base.
- Se as suas maçãs estiverem muito maduras e macias, você pode assá-las primeiro antes de colocá-las na torta. Para fazer isso, basta colocar as maçãs fatiadas em uma assadeira e assá-las no forno por cerca de 10 minutos a 180 graus Celsius. Enfim, isso ajudará a manter a forma das maçãs e evitará que elas fiquem muito macias durante o cozimento da torta.
- Se você quiser um toque de acidez, misture um pouco de suco de limão nas maçãs antes de colocá-las na torta. Isso ajudará a equilibrar o doce da maçã com um toque de acidez.
- Se quiser adicionar um toque de doçura extra, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima da torta antes de servir.
Bom apetite!
Em seguida, veja também: Purê de Maçã: Saboroso e fácil de fazer
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