O pão de ricota é um alimento delicioso e saudável que pode ser facilmente preparado em casa. Ricota é uma substância cremosa delicioso feita durante a fabricação do queijo.
Já o termo “pão”, aqui utilizado com sentido figurado, significa massa fermentada. Dessa forma, este prato recebeu tal nome pois sua base principal é composta por estes ingredientes. Além disso, outros itens podem compor a receita e dar mais sabor à iguaria que eu amo demais, super delicioso!
Como fazer Pão de Ricota
Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento e misture bem. Em seguida, abrindo espaço no centro da tigela, adicione a margarina, os ovos e misture. Em seguida, adicione o leite aos poucos e misture. Em seguida, coloque a massa em uma mesa enfarinhada e sove até formar uma massa lisa e uniforme. Por fim, coloque em uma tigela, cubra com um pano limpo e deixe descansar por 60 minutos ou até dobrar de volume. Componentes lubrificados a óleo. Depois deixe repousar cerca de 30 minutos e pincele com as gemas batidas com uma colher de leite. Por fim, leve ao forno pré-aquecido e asse a 180 graus por cerca de 20 minutos ou até dourar.
Ingredientes do Pão de Ricota
- 1 ovo
- 1 Gema para pincelar
- uma colher de sopa de leite para pincelar
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa rasa de sal
- 2 1/2 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa rasa de margarina
- 1 xícara de leite morno
- 500 g de farinha de trigo
Recheio
- 200 g de ricota de amassada
- Salsinha picada a gosto
- Sal a gosto para o recheio
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Modo de preparo: Massa
- Para fazer o Pão de Ricota, em uma tigela grande, acrescente a farinha de trigo, o açúcar, o sal, o fermento e misture bem.
- Então, abra espaço no centro da tigela, acrescente a margarina, o ovo e misture.
- Em seguida, acrescente aos poucos o leite e misture.
- Então, coloque a massa em uma mesa enfarinhada e sove bem, até formar uma massa lisa e homogênea.
- Por fim, coloque em uma tigela e cubra com um pano limpo e deixe descansar por 60 minutos ou até que dobre de volume.
Recheio
Em um recipiente amasse a ricota com um garfo, acrescente o sal e a salsinha, misture bem.
Montagem
- Em uma mesa enfarinhada divida a massa em bolinhas.
- Então, abra e recheie com a ricota temperada, feche as bolinhas e coloque em uma forma untada com óleo.
- Em seguida, deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, pincele com uma gema de ovo batida com uma colher de leite.
- Por fim, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 20 minutos ou até corar.
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