A torta de maçã americana é uma sobremesa caseira clássica que não precisa de muito esforço para fazer. É um bolo denso e úmido, recheado com pedaços generosos de maça fresca e coberto com uma camada crocante de crumble.
As origens da receita são incertas, mas a primeira menção foi feita em 1796 pelo escritor norte-americano Amelia Simmons em seu livro American Cookery. A popularidade da torta permanece até hoje – é particularmente apreciada nas regiões do país onde as maçãs são abundantes.
Como fazer Torta de maçã
Primeiro, misture todos os ingredientes na seguinte ordem: trigo, açúcar e, finalmente, manteiga. Em seguida, amasse bastante até formar uma massa uniforme. Em seguida, forre as formas de pastelaria. Deixando o excesso de massa, cubra a torta com filme plástico. Então, coloque o recheio cru em cima da massa assada, cubra a massa aberta com filme plástico, e não esqueça de unificar os cantos e decorar com o restante da massa. Por último pincele com ovo batido. Em seguida, leve ao fogo por cerca de 50 minutos ou até que a torta fique dourada.
Ingredientes: torta de maçã
- RECHEIO:
- 1 kg de maçã descascada e picadinha
- 1 limão (suco)
- 2 colheres (sopa) de trigo bem cheias
- 200g de açúcar (1 xícara)
- 1 colher (sopa) de canela
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- MASSA:
- 250 g de margarina sem sal
- 500 g de trigo
- 4 colheres de açúcar
- PARA PINCELAR:
- 1 ovo
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
Modo de preparo:
RECHEIO:
- Primeiramente, misture todos os ingredientes e reserve enquanto faz a massa.
- Em seguida, a mistura irá marinar e soltar um suco que formará o creme da torta.
- Por fim, não vai ao fogo. O recheio é cru mesmo!
MASSA:
- Primeiramente, misture todos os ingredientes, na seguinte ordem: trigo, açúcar e por último a manteiga.
- Então sove bastante até formar uma massa homogênea.
- Em seguida, forre a assadeira de massa. Deixe massa sobrando para tampar a torta em cima dum filme plástico.
- Assim, coloque o recheio cru sobre a massa na assadeira, tampe com a massa aberta no filme plástico, não esquecer de unir os cantinhos, com a sobra de massa decorar.
- Por fim, pincele um ovo batido. Então leve ao fogo por mais ou menos 50 minutos ou até que a torta fique dourada.