Se você gosta de comer carne, provavelmente já comeu torresmo na frigideira. Mas afinal, o que é esse tal de torresmo?
O torresmo é uma iguaria típica da culinária brasileira e consiste em pedaços de bacon ou costela fritos até ficarem crocantes. É servido principalmente nos churrascos e acompanha bem diversas outras receitas.
Para preparar um bom torresmo, basta colocar os pedaços de carne na frigideira com óleo quente e esperar até que fiquem dourados por fora e macios no interior. Depois é só tirar do fogo e servi-los a seus convidados!
Torresmo na frigideira
Curiosidades: No Brasil o torresmo é uma das grandes tradições da gastronomia. Tendo como origem na culinária portuguesa, no Brasil tem alguns retoques dos temperos trazidos pelos povos da África. Dessa forma, o torresmo passou a ser utilizado em larga escala como petisco associado à comida mineira, sendo apreciado acompanhado de um aperitivo e utilizado também na feijoada e no feijão tropeiro. Pode acompanhar também qualquer bebida, sendo comum seu uso como tira-gosto. Vai muito bem com uma cervejinha. Veja abaixo como preparar o Torresmo na frigideira.
Tempo de Preparo: 60 Minutos
Rendimento: 30 porções
INGREDIENTES
- 1 Barriga de porco em cubos
- Tempero pronto de carne (do seu jeito)
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente temperar a barriga de porco com sal e o tempero escolhido para carne
- Em seguida, deixá-los nesse tempero por cerca de 3 horas
- Logo após esse período colocar numa frigideira alta sem gordura
- Então, deixar fritar até soltar uma gordura e nela, vai fazer o torresmo
- Dessa forma, é só ir mexendo até dourar e ficar crocante.
- Por fim, sirva seu delicioso Torresmo!
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