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Faça para você este Croissant delicioso melhor que o da padaria

Croissant delicioso melhor que o da padaria

Os croissant são uma das melhores invenções da humanidade. Sua massa é deliciosamente leve e a textura é perfeita. Eles podem ser comidos simplesmente assim, ou recheados com qualquer coisa que você imaginar.

Neste artigo, mostraremos passo a passo como fazer um croissant delicioso em sua casa. Com estas instruções simples, você poderá preparar este prato clássico francês para seus amigos e familiares.

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INGREDIENTES

MASSA:

  • 900 g de farinha de trigo
  • 150 g de margarina
  • 1/2 litro de leite
  • 2 tabletes de fermento biológico (30g)
  • 1 colher rasa (sobremesa) de sal
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 1 gema para pincelar

RECHEIO:

  • 300 g de presunto
  • 300 g de mussarela

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO Croissant

MASSA:

  1. Em uma tigela coloque o fermento e o açúcar, misture até dissolver o fermento
  2. Em seguida, acrescente o leite, o sal e a farinha de trigo
  3. Então, amasse bem até obter uma massa bem homogênea e lisa

MONTAGEM:

  1. Em uma superfície levemente esfarinhada abra massa com o auxílio de um rolo
  2. Em seguida, passe margarina na massa aberta, depois dobre e passe o rolo para espalhar a margarina
  3. Então, repita a operação 3 vezes
  4. Em seguida, corte as bordas para a massa folhar
  5. Por fim, corte a massa em formato de um triângulo, coloque o presunto e a mussarela
  6. Enrole da parte maior para a menor
  7. Coloque em uma assadeira e pincele com 1 gema levemente batida, sal a gosto e 1 colher de sobremesa de óleo
  8. Deixe crescer até dobrar de volume
  9. Leve ao forno pré-aquecido, em temperatura média, para assar até os croissants ficarem dourados

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