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Vem fazer Panqueca de carne com azeitonas ideal pro seu jantar em família

Panqueca de carne

A carne é um alimento rico em proteínas e nutrientes, perfeito para uma refeição satisfatória. E quando acompanhada de deliciosas azeitonas, fica simplesmente perfeita! Esta receita de panqueca de carne com azeitonas é crocante por fora e suculenta por dentro, o que torna esta refeição extremamente irresistível. Além disso, as azeitonas irão adicionar um sabor fresco e picante às suas panquecas – experimente hoje mesmo!


Tempo de preparo: 20 minutos
Rendimento: 8 porções

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Como fazer Panqueca de Carne

Para fazer a Panqueca de Carne, coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 2 minutos. Coloque uma colher pequena rasa em uma panela antiaderente. Deixe dourar dos dois lados e reserve. Na hora de preparar a carne, coloque o óleo e a carne, amasse bem, ela vai soltar a água dela e deixe secar, mas sempre amasse para que fique soltinha. Em seguida, coloque os outros ingredientes para a carne e deixe de molho em meia xícara de água. Então, quando secar, feche-o e reserve. Enquanto prepara o molho, coloque o azeite, a cebola e deixe dourar. Em seguida, adicione outros ingredientes, incluindo o queijo. Recheie a carne e o molho nas panquecas, enrole e cubra com mais molho e mussarela. Leve ao forno por 10 minutos e sirva suas panquecas com azeitonas da vovó.

Ingredientes:

  • Massa:
  • 1 e meia xícara de leite
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
  • 3 ovos
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 pitada de sal
  • Recheio:
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • meio quilo de carne moída (patinho)
  • 1 tomate sem pele e sem sementes, picado
  • 1 colher (sopa) de azeitonas verde picadas
  • 2 cebolas bem picada
  • 1 pimentão piqueno bem picado
  • coentro
  • cebolinha
  • Molho:
  • meia colher (sopa) de óleo
  • 1 caixa de polpa de tomate (520g)
  • 1 colher (chá) de sal
  • meia cebola pequena ralada
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • queijo parmesão ralado para polvilhar
  • queijo mussarela para polvilhar
  • oregano

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

Modo de preparo:

  1. No liquidificador coloque todos os ingredientes da massa e bata por 2 minutos.
  2. Coloque uma concha rasa e pequena em uma frigideira anti aderente.
  3. Deixe dourar de um lado e de outro e reserve.
  4. No preparo da carne coloque o oleo e a carne, amasse bem, ela vai soltar uma água que é dela, deixe secar, mas sempre amassando para ela ficar bem soltinha.
  5. Então coloque os demais ingredientes da carne, e deixe regogar com meia xicara de água.
  6. Assim, quando secar, desligue e reserve.
  7. No preparo do molho coloque o oleo, a cebola e deixe dourar.
  8. Em seguida coloque os demais ingredientes, inclusive os queijos.
  9. Recheie as panquecas com a carne e molho, enrrole, cubra com mais molho e mussarela.
  10. Por fim leve ao forno por 10 minutos e sirva sua panqueca de carne com azeitonas da vovó.

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