Bolo Gelado de abacaxi com cobertura incrível ver já

Um bolo gelado com massa fofinha e calda de abacaxi. Então, cubinhos da fruta se intercalam com o creme para rechear o bolo e a receita é finalizada com uma cobertura deliciosa. Então vem conferir essa super receita.

Dicas para o Bolo de Abacaxi com Coco:

1. Abacaxi Fresco: Utilize abacaxi fresco para obter o sabor mais autêntico. Pode-se optar por cortá-lo em pedaços pequenos ou triturá-lo, dependendo da preferência por pedaços mais evidentes ou uma textura mais suave.
2. Coco Ralado Fresco: Se possível, escolha coco fresco e rale-o em casa para garantir a máxima frescura e sabor. Caso prefira conveniência, certifique-se de escolher coco ralado de qualidade.
3. Açúcar Mascavo: Substitua parte do açúcar branco por açúcar mascavo para adicionar um toque de profundidade ao sabor do bolo. O açúcar mascavo complementa perfeitamente os sabores tropicais.
4. Calda de Abacaxi: Prepare uma calda de abacaxi para regar o bolo após assar. Isso intensificará ainda mais o sabor do abacaxi e manterá o bolo úmido.
5. Cobertura de Coco: Para a cobertura, misture coco ralado com leite condensado e espalhe sobre o bolo. Isso não apenas realçará o sabor do coco, mas também adicionará uma camada indulgente à sobremesa.

Modo de Preparo: Bolo gelado de abacaxi com Massa fofinha

Tempo de Preparo: 50 Minutos
Rendimento: 20 porções

INGREDIENTES

• -1 abacaxi bem grande
• -¼ de xícara (chá) de açúcar
• -¼ de xícara (chá) de rum.

CREME

• -1 lata de leite condensado
• -1 xícara (chá) de leite
• -3 gemas (as claras serão usadas na cobertura).

PÃO-DE-LÓ

• 6 ovos
• Seis colheres (sopa) de açúcar
• 6 colheres (sopa) de farinha de trigo
• manteiga e farinha de trigo para untar e polvilhar.

COBERTURA E MONTAGEM

• 1 ½ xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• ½ xícara (chá) de coco fresco ralado

O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.

MODO DE PREPARO

1. Primeiramente, descasque o abacaxi e corte em fatias de 1 cm.
2. Em seguida, corte as fatias em tiras e as tiras, em cubos de 1 cm.
3. Então, numa panela média, junte o abacaxi picado, o rum e o açúcar e leve ao fogo médio.
4. Por fim, deixe cozinhar por cerca de 20 minutos, mexendo de vez em quando, até os cubos ficarem macios e formar uma calda.
5. Dessa forma, sobre uma tigela, passe o abacaxi cozido pela peneira e reserve a calda – ela será usada para regar a massa.
6. E então, transfira o abacaxi para outra tigela, cubra com filme e leve à geladeira para esfriar.

CREME

Numa panela, misture todos os ingredientes (se quiser, passe as gemas pela peneira). Leve ao fogo baixo e mexa com uma espátula de silicone por cerca de 10 minutos, até engrossar.

Desligue o fogo e transfira o creme para uma tigela. Cubra com filme em contato com o creme e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos para esfriar e firmar.

Conclusão:

Em conclusão, o bolo de abacaxi com coco é uma escolha sublime para os amantes de sabores tropicais. Esta receita não apenas captura a essência de um destino tropical, mas também proporciona uma experiência de degustação única. Ao seguir estas dicas e permitir que os sabores do abacaxi e coco se misturem, você estará prestes a criar uma sobremesa que não só satisfaz o paladar, mas também encanta os sentidos. Este bolo é uma celebração de frescor, doçura e indulgência, perfeito para compartilhar momentos especiais com amigos e familiares. Prepare-se para levar seus convidados a uma viagem de sabor tropical com cada pedaço desse bolo delicioso.