Você precisa fazer essa receita de Costelinha de porco com molho de laranja e mel. Fica super saborosa e muito macia.
COSTELINHA DE PORCO COM MOLHO DE LARANJA E MEL
Tempo de Preparo: 30 Minutos
Rendimento: 4 porções
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INGREDIENTES
- 1 kg de costelinha suína cortada de 2 a 2 ripas
- 2 xícaras de chá de suco de laranja coado (480 ml)
- ½ xícara de chá de mel (170 gramas)
- 1 e ½ xícara de chá de cebola picada (240 gramas)
- 2 colheres de sopa de pimenta dedo-de-moça com sementes picada (20 gramas)
- 6 dentes de alho sem casca (30 gramas)
- 1 colher de sopa de páprica defumada (8 gramas)
- 1 e ½ colher de sopa de sal
- Pimenta-do-reino moída a gosto
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, com a ponta de uma faca, fure bem 1 kg de costelinha suína cortada de 2 em 2 ripas
- Então, coloque dentro de 2 sacos plásticos (um dentro do outro) e reserve
- Em seguida, no liquidificador, coloque 2 xícaras (chá) de suco de laranja coado, ½ xícara (chá) de mel, 1 e ½ xícara (chá) de cebola picada, 2 colheres (sopa) de pimenta dedo-de-moça com sementes picada, 6 dentes de alho sem casca, 1 colher (sopa) de páprica defumada, 1 e ½ colher (sopa) sal e pimenta-do-reino moída a gosto e bata por 2 minutos.
- Dessa forma, despeje o tempero no saco plástico com a costelinha suína furada e leve à geladeira para marinar por 12 horas.
- Depois desse tempo, retire da geladeira, coloque a costelinha com os ossos para cima em uma assadeira (27 x 17 cm x 5 cm de altura) e despeje a marinada.
- Cubra a assadeira com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por 1 hora e 30 minutos.
- Então, descarte o papel e leve ao forno novamente por mais 30 minutos ou até dourar.
- Por fim, retire do forno e sirva, se desejar, com purê de mandioquinha.
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