Os empanados são uma opção deliciosa e versátil para aperitivos, lanches ou pratos principais. Aqui está um passo a passo de como fazer empanados em casa:
- Escolha o seu recheio: Você pode usar frango, carne, peixe, legumes ou até mesmo queijo. Corte o recheio em pedaços pequenos e temperá-los com ervas, temperos e um pouco de azeite.
- Preaqueça o forno: Pré-aqueça o forno a 180 graus para que os empanados fiquem crocantes por fora e macios por dentro.
- Faça a massa: Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha, 1 ovo, 1/2 xícara de água e uma pitada de sal até formar uma massa lisa e homogênea. Se a massa estiver muito seca, adicione um pouco mais de água. Se estiver muito molhada, adicione mais farinha.
- Enrole o recheio: Empane o recheio escolhido na massa, enrolando-o até cobrir completamente, além disso, pode ser útil usar um pouco de farinha na superfície de trabalho para evitar que a massa grude.
- Coloque os empanados em uma assadeira: Disponha os empanados em uma assadeira untada com um pouco de azeite ou óleo.
- Asse os empanados: Asse por cerca de 20-25 minutos ou até que fiquem dourados e crocantes. Sirva quente, acompanhado de um molho de sua escolha.
- Opção de fritura: Se preferir, você também pode fritar os empanados em óleo quente até ficarem dourados. Retire-os da panela com uma escumadeira e coloque-os em uma toalha de papel para escorrer o excesso de óleo
2 receitas de para se inspirar
Aqui estão três receitas de empanados deliciosos para se inspirar:
Empanados de frango:
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 peito de frango cortado em cubos
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo e o leite até formar uma massa homogênea. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Coloque os cubos de frango na massa e misture bem para que fiquem bem cobertos.
- Em seguida, aqueça o óleo em uma panela ou frigideira e frite os cubos de frango empanados até que fiquem dourados e crocantes, retire do óleo e deixe esfriar em um prato com papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.
Empanados de carne:
Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 500g de carne moída
- Óleo para fritar
Modo de preparo:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo e o leite até formar uma massa homogênea, tempere com sal e pimenta a gosto, adicione a carne moída na massa e misture bem para que fique bem coberta.
- Em seguida, forme bolinhas com a massa e achatá-las levemente para formar discos.
- Por fim, Aqueça o óleo em uma panela ou frigideira e frite os discos de carne empanados até que fiquem dourados e crocantes, retire do óleo e deixe esfriar em um prato com papel-toalha para absorver o excesso de óleo. Sirva quente.
Em suma, essas são nossas dicas sobre como fazer empanados.
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