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Hoje vou te ensinar 5 opções de receitas maravilhosas para você arrasar no almoço de páscoa e surpreender a todos com pratos incríveis. Essas receitas são muito fáceis de fazer e perfeita para reunir a família para um almoço incrível. Portanto, a seguir vou te mostrar o passo a passo de como executar essas receitas de forma perfeita e garantir muitos elogios.
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Bacalhau espiritual
Tempo de preparo: 28 minutos
Porções: 12 porções
INGREDIENTES
- 100 gramas de queijo ralado
- 1 unidade de folha de louro
- 2 dentes de alho
- Noz-moscada a gosto
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 4 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 unidade de cebola picada
- 500 gramas de bacalhau em postas
- 750 ml de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 fatias de pão de forma
- 1 unidade de cenoura pequena ralada
O modo de preparo desta receita é bem simples e tenho certeza que se seguir ele passo a passo vai conseguir fazer sua receitinha, vai ficar maravilhosa.
MODO DE PREPARO
Bacalhau
- Primeiramente, vamos colocar o pão de forma e 1 xícara de leite em um recipiente e deixar reservado.
- Enquanto isso, cozinhe o bacalhau já dessalgado e em temperatura ambiente em uma panela com água por 5 minutinhos.
- Em seguida, desligue o fogo e aguarde começar esfriar, com a ajuda de um garfo comece a desfiar tirando dos as espinhas e a pele.
- Então, vamos refogar o alho, a cebola em uma panela e incluir o bacalhau com a cenoura ralada.
- Logo após, deixe cozinhando por 5 minutos e corrija o sal e pimenta a gosto.
- Por fim, inclua o pão que estava separado no leite e misture até ficar uniforme.
Molho branco
- Primeiramente, vamos derreter a manteiga em uma panela e incluir a farinha de trigo, mantenha cozinhando por 3 minutos misturando bastante.
- Em seguida, adicione o leite e com o auxílio de um fouet misture muito bem, assim que começar a ferver, diminua o fogo e mantenha cozinhando até o molho engrossar.
- Por fim, deixe separado.
Montagem
- Primeiramente, vamos colocar o bacalhau no molho branco, misturar bem e dispor em uma forma.
- Em seguida, espalhe o queijo por cima e leve para assar em um forno pré-aquecido a 180 ºC para dourar e gratinar.
- Por fim, sirva e aproveite essa delicia.
Lasanha de presunto e queijo
Tempo de preparo: 1 hora
Porções: 8 porções
INGREDIENTES
- 500 gramas de presunto
- 1 colher de café de açúcar
- 500 gramas de muçarela
- 1/2 copo de água
- 1 embalagem de molho de tomate
- 1 embalagem de massa de lasanha
- Sal a gosto
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos colocar o molho de tomate em uma panela, corrigir o sal, incluir a água, o açúcar e deixar cozinhar por 5 minutos, deixe separado.
- Em seguida, coloque um pouco de molho em um refratário untado, disponha as folhas de lasanha pré cozidas, cubra a massa com o molho e monte uma camada de queijo e presunto.
- Então, coloque mais uma concha de molho por cima do presunto e queijo, novamente faça outra camada de massa e despeje o molho em cima, continua alternando essas camadas até terminar os ingredientes. Cuidado para não encher muito a travessa e transbordar quando assar.
- Logo após, espalhe o queijo ralado por cima, feche com um papel alumínio e leve para assar por 20 minutos em um forno em temperatura média.
- Por fim, remova o papel alumínio e deixe mais 10 minutos para dourar.
- Sirva com o acompanhamento de sua preferência e aproveite.
Macarrão de forno cremoso
Tempo de preparo: 30 minutos
Porções: 10 porções
INGREDIENTES
- 1 pacote de molho de tomate
- 100 gramas de queijo ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 400 gramas de presunto
- Orégano a gosto
- 500 gramas de macarrão tipo penne
- 400 gramas de queijo muçarela
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos colocar o macarrão em uma panela com água fervente e deixar cozinhar até chegar no ponto de al dente, escorra a água e deixe separado.
- Em seguida, coloque a muçarela e o presunto cortado em cubos em um recipiente, inclua o molho de tomate, o creme de leite e misture bem.
- Então, transfira o macarrão para uma assadeira de vidro, despeje o molho de presunto e queijo em cima, misture tudo muito bem e espalhe o queijo ralado por cima.
- Desse modo, leve para assar por 10 minutos em um forno pré-aquecido a 200 ºC até ficar com a superfície dourada.
- Por fim, sirva e aproveite essa delicia.
Estrogonofe de frango simples
Tempo de preparo: 35 minutos
Porções: 4 porções
INGREDIENTES
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher de sopa de molho inglês
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de mostarda
- 500 gramas de file de peito de frango
- 1/4 xícara de chá de leite
- 2 dentes alho picado
- 1 unidade de cebola picada
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos picar o frango em tirinhas iguais e temperar com molho inglês e sal a gosto, deixe separado.
- Em seguida, vamos colocar o alho e a cebola picado em cubinho pequenos em uma panela com óleo e refogar até dourar.
- Então, adicione o frango e doure bem ambos os lados.
- Logo após, inclua um pouco de água, a mostarda, o ketchup e mantenha cozinhando por 10 minutos até ficar macio, se precisar coloque mais um pouco de água.
- Por fim, adicione o leite, o creme de leite e misture bem, cozinhe até começar a ferver.
- Sirva essa delicia com os acompanhamentos de sua preferência e aproveite.
Feijoada fácil
Tempo de preparo: 1 hora e 30 minutos
Porções: 10 porções
INGREDIENTES
Feijoada
- 200 gramas de carne seca dessalgada
- 1 unidade de folha de louro
- 2 unidades de cebola picada
- 200 gramas de costelinha de porco
- 6 dentes de alho picado
- 200 gramas de bacon
- 500 gramas de feijão preto
- 200 gramas de linguiça calabresa
- 200 gramas de paio
Couve refogada
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- 1 maço de couve manteiga fatiada
Vinagrete
- 1 xícara de chá de vinagre de maçã
- 1 unidade de cebola picada
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1/4 xícara de chá de azeite de oliva
- 2 unidades de tomate picado
MODO DE PREPARO
- Primeiramente, vamos colocar o feijão em uma tigela, cobrir de água e deixar de molho por pelo menos 1 hora.
- Em seguida, refogue a costelinha de porco, com o bacon picado, a linguiça calabresa, a carne seca picada, o paio fatiado em uma panela grande e deixe separado.
- Então, vamos refogar o alho, a folha de louro e a cebola picada na mesma panela.
- Logo após, vamos voltar as carnes, incluir o feijão escorrido e cobrir de água.
- Por fim, mantenha cozinhando por 3 horas, até o feijão ficar macio e o caldo encorpar, se precisar coloque mais água e corrija o tempero.
- Para o vinagrete, coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture bem.
- Para a couve, coloque em uma panela quente com azeite e refogue bem, inclua o sal a gosto e deixe separada.
- Sirva a feijoada com os acompanhamentos e aproveite.
Então, agora que você fez essas receitas para o almoço de páscoa, não perca a chance de seguir arrasando na cozinha. Fique ligado(a) nas nossas mais recentes receitas!
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